——张家界农业产业提质升级“523”行动计划（蔬菜产业）纪实
易善任 刘跃进 欧媛
“刚采摘的红菜苔，马上就要运往长沙马王堆，一点不愁销路。”1月26日，深冬严寒，但在慈利县朝阳乡锣鼓村的恒鑫蔬菜基地，却是一派火热，工人们正将采摘好的一筐筐时鲜蔬菜往车上搬，人人脸上喜笑颜开。
这是张家界蔬菜产业发展的一个镜头。
2013年以来，张家界大力实施全市农业产业提质升级“523”行动计划，优先发展蔬菜产业，到2017年，实现蔬菜种植面积30万亩。
“523”计划如一抹春风拂绿了广袤土地，蔬菜基地、农业专业合作社、家庭农场竞相兴起，一个个蔬菜品牌飞向全国各地。短短两年，蔬菜种植面积已发展到21.66万亩，年产蔬菜120多万吨，产值超20亿元。
好生态，就是产业发展“金土壤”
“为100万城市人口提供健康、绿色、生态有机蔬菜。”2015年10月23日，以提倡健康的绿色生态食品为主题的“张家界生态蔬菜推介会”在深圳举行。来自深圳各行各业的200多名市民和媒体记者与会，让生活在大都市的人们感受到了张家界“生态蔬菜”的魅力和品质。
“原生态土壤、高负氧离子空气、洁净的水源，是制造出张家界生态蔬菜的三大法宝。”张家界禾田居生态农业开发有限公司负责人李明楷向深圳市民如是介绍，据悉，该公司有140余种蔬果产品，可为市民提供私人订制配送。
“好生态，好环境，好空气，好水源，就是蔬菜产业发展的‘金土壤’。”张家界市农委主任杨敬初说，独有的优质生态资源为发展蔬菜产业打下了坚实的基础。
2013年9月，为加快农民脱贫致富奔小康步伐，张家界出台《全市农业产业提质升级“523”行动计划》，提倡绿色和健康生态，大力发展蔬菜产业，打造绿色生态产业基地，主要以高山绿色蔬菜、瓜果等生态绿色产品为主导。这些生态产品除供应本地市场外，也供应给北上广深一线城市，让更多的人能够吃到来自世界自然遗产地的“张家界生态蔬菜”。
随着“523”计划的实施，张家界像禾田居这样开发蔬菜的企业和合作社已有100多家，生态蔬菜正越来越多地受市场的欢迎。
好产业，就是农民致富“摇钱树”
深冬的天灰蒙蒙的。永定区桥头乡高枫村，成片的蔬菜基地，绿油油从坪中直铺到山边，数十名村民有说有笑地在菜地里忙活，扯草、摘菜、理沟……一字排开的蔬菜大棚内，一串串青辣椒长得旺盛；育苗棚里，深冬早春的有机花菜幼苗已长出，只等第二次移栽……
“靠山吃山，靠水吃水。”蔬菜基地负责人刘绍祥高兴地说，两年前，他还是村里的贫困户。为了谋生，他种植了20多亩水稻，一年到头，仅是解决了温饱，没存到一分钱，连两个小孩读书的钱都拿不出。看到出门打工的邻居都修起了小洋楼，他也想出门打工。正值此时，“523”计划的春风吹来了。
“种蔬菜，流转土地、建大棚等，国家都有钱补，这是好事。只要你种，我们尽全力帮助。”村支两委知道刘绍祥的想法后，上门鼓劲。
2014年初，刘绍祥在村里流转土地200多亩，种起了蔬菜，年底，一算账，除去成本，获利20多万元，他一举由村里的贫困户成了村里的致富能手。尝到甜头的他，2015年，又流转土地500余亩，成立了张家界利群蔬菜种植专业合作社和熊壁岩蔬菜种植专业合作社，随着种植规模的扩大，种植技术的提高，销售渠道的拓展，年产量突破4000吨，年产值达1500余万元，纯收入约200余万元。
刘绍祥火了，村民们纷纷过来取经，先后有20多户村民加入到他的蔬菜种植专业合作社，一同找到了致富的“摇钱树”。两年来，像刘绍祥和他带富的种植户一样，全市100多家蔬菜产业企业、专业合作社，上千户蔬菜种植大户，3万多贫困人口走上了脱贫致富的道路。
好品牌，就是精准扶贫“大通道”
在平均海拔1200余米的桑植白石，土壤肥沃，气候凉爽，雨量充沛，是种植蔬菜的好地方。张家界永强农业开发公司在此大力发展“桑植萝卜”。目前，种植面积达1.8万亩，300多户菜农已在永强公司的帮助下，走上了脱贫致富的道路。
“桑植萝卜”远销到了日本、香港和台湾，年销售萝卜逾8万吨，产值上亿元。该公司建起了每天150吨鲜菜加工能力的厂房和4000平方米速冻蔬菜保鲜库，解决了当地近300人就业。董事长吕绍祥自豪地说。
而在武陵源，主打“好山好菜”品牌。张家界安福旅游食品公司发展种植“宝峰山菜葛”1200多亩，形成5个示范引导性基地，年产菜葛3000多吨，年产值近2000万元。“宝峰山菜葛”成功打入上海、广州、深圳等旅游市场。
“辣椒真辣，但我还想吃。”在慈利洞溪辣椒美食节上，来自美国的国际友人珍娜辣得不停喝水，还忍不住又拿起一个辣椒放进嘴里。
作为“湖南第八届（国际）农博会金奖产品”和“国家地理标志保护产品”的慈利“洞溪”牌七姊妹辣椒，以采用纯料洞溪七姊妹辣椒精制而成，香辣纯正，吃了不上火而出名，产品远销省内外，供不应求。目前，洞溪七姊妹辣椒种植面积达3500亩，年产值达1200万元，带动周边上百户农民种植，年人均纯增收达600多元。
“既要绿水青山，又要金山银山。”谈及蔬菜产业发展，张家界市委书记杨光荣表示，大打绿色生态蔬菜品牌，让世界自然遗产的品牌蔬菜和“张家界地貌”一样享誉海内外。
