湖北日报讯(通讯员刘建平)昨日，通城县易师傅豆制品公司生产的1吨豆油皮通过物流销往长春市一大型超市，以每公斤100元的高价走红市场。

　　通城县豆制品加工有近千年历史。小小黄豆经过几道工艺，能加工成豆腐、豆油皮、豆豉、腐乳、香干等100多种豆制品，豆制品已做成了1亿元产业。

　　该县麦市镇青年易建曲1992年只身闯武汉，凭加工豆制品掘得第一桶金。1997年回乡投资200万元，创办易师傅豆制品有限责任公司，生产绿色食品，走循环增值的路子，生产香干、豆油皮、腐乳等，利用豆渣养鱼、喂猪，安排50多农民实现就近就业，年加工转化黄豆50吨，产品销往全国。

　　据统计，该县目前有500多民间作坊，近3000人从事豆制品加工，其中有1000多人常年在外地从事豆制品加工，人均年纯收入10万多元，形成了干子一条街，腐乳村、油豆腐村等豆制品加工专业村，并带动周边6个乡镇农户种植加工黄豆走上致富路。