原标题:北京海淀京西稻申报“农业文化遗产”
海淀京西稻申报“农业文化遗产”
全市目前仅保留下2000亩水稻面积
本报讯(记者叶晓彦)插秧、收割、碾米……海淀区上庄镇西马坊村稻香小镇最近一直热闹非凡,来自城里的一拨拨游客在“2015京西稻开镰节”上当起农夫,与田野为伴,体验稻田收割的快乐。而对于京西稻的历史和发展,游客们却总是一知半解。记者从京西稻文化研究会了解到,京西稻已经申报“中国重要农业文化遗产”,本月中旬前后将最终揭晓。
历史上京西稻有十余个稻种
徐静与眼前这片京西稻打了快十年的交道了,从一开始参与京西稻的标准化基地建设,到现如今主管稻香小镇的京西稻,她对京西稻有着深厚的情感。
稻香小镇是西马坊村的村集体企业打造的休闲体验之地,拥有350亩京西稻耕地,占海淀区全部京西稻种植面积的四分之一。“海淀水稻的种植历史得有上千年了,最早可以追溯到西晋。”徐静说,“而京西稻种植始于清朝,至今已有320多年的历史。其实京西稻不是一个品种,只是地域名,曾经种植有十余个品种。”
徐静带着记者走进一片单独划分出来的区域,从外表看这里一棵棵挂着金色麦穗的稻子长得一个模样,但徐静却能清晰分辨出各个品种的不同。她告诉记者,从解放后算起,京西稻出现过“小红芒”、“双码头”、“银坊”、“水源300粒”、“越富”等十二三个品种,而这些年的主打品种则是“越富3系”、“胭脂稻”和“上香1号”。为了能让这些品种继续传承,稻香小镇特意开辟了这个区域,将以前所有曾经种植过的京西稻品种在此耕种和展示。
从插秧到收割全部标准化
由于京西稻主要靠玉泉山水系灌溉,所产稻米籽粒饱满、光润透明、清香可口,上世纪六七十年代曾经得到快速发展,到80年代中期京西稻种植达到近10万亩。2000年前后,由于水资源匮乏、城市扩建,京西稻种植面积以每年1万至2万亩的面积锐减。到目前仅在上庄镇的西马坊村、东马坊村、上庄村、常乐村、西北旺镇永丰屯村及四季青镇玉泉村保留有水稻面积2000亩。因此,对京西稻的保护与传承格外重要。
徐静说,为了保证京西稻品质,稻香小镇从良种的提纯复壮、育苗、插秧、收割,到加工销售,全部采用标准化作业。还采用稻田养鸭、螃蟹等有机化种植措施,在维护水土生态的同时提高产品质量,并正在应用物联网等高科技手段,进一步提高品质、降低成本,生产出安全优质的京西稻。
除了生产,京西稻在文化传承上也下足功夫,除了正在举办的“2015京西稻开镰节”,海淀区还设立京西稻耕读文化园,举办踏青赏油菜花海、御稻粽情节、插秧节、新米品鉴等活动,吸引大批市民前来休闲体验的同时,保护和推广京西稻文化。
“申遗”工作正在进行
京西稻文化研究会会长杜振东告诉记者,为了更好地传承京西稻的历史文化、实现保护性发展,研究会配合海淀区等相关部门从年初就开展了“中国重要农业文化遗产”申报工作,申报书涉及京西稻保护发展规划、生产管理办法、10分钟宣传片等若干资料,目前已经通过专家评审,最终的评审结果本月中旬即可揭晓。
“‘申遗’如果成功,将更加促进京西稻的发展。”杜振东说,未来京西稻要进一步向标准化生产的方向发展,不追求产量,而是提升品质,并且与旅游、文化相结合,让京西稻的保护、传承、发展呈现多元化与社会化。
据了解,海淀区政府计划进一步扩大京西稻种植面积,打造京西稻农业观光旅游产品,预计在六郎庄地区恢复部分稻田种植。
(来源:北京晚报)