新华网武汉１０月１０日电（记者廖君）肉类和蔬菜是老百姓餐桌上的必备食品，可对于消费者来说，它们产自何地却往往不得而知。武汉市食药监局近日联合市农委、市商务局通报，该市目前已有７家Ａ类屠宰厂（场）建成肉品质量安全追溯系统。

　　今年２月，建立和完善肉类蔬菜质量安全追溯体系被列为武汉市人大“１号议案”，明确提出按照“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的要求，力争用３年时间，建成全市肉类蔬菜流通追溯管理平台。

　　武汉市食药监局白沙洲食用农产品监督检测站站长刘建国告诉记者，每头猪在养殖时都带有耳标，这就是它的身份证。但一头“外地猪”想要进入武汉市场，光有身份证还不够，必须在确认“无毒无害”后，才能获得动物检疫合格证明。检测员将检疫证号码输进追溯系统，一份含有养殖基地、货主信息、产品数量的“电子护照”就初见雏形了。猪肉进入批发环节，会有新的记录补充进来。消费者可以通过扫描商品价格标签上的二维码，清楚掌握猪肉的产地、批发等详细信息。

　　目前，包括中粮、双汇在内的７家Ａ类生猪屠宰厂（场）已完成肉品质量安全追溯系统的升级改造和数据对接，既可以在终端现场或网上通过追溯码查询，也可通过二维码查询。第二批２家Ａ类生猪屠宰厂（场）的肉品质量安全追溯系统正在策划建设中。

　　据悉，１０月底前，武汉市８３家农业企业和农民专业合作社将全部纳入市种植养殖环节农产品质量安全追溯子系统，实现农产品质量安全信息可查询、流向可追踪、责任可追究。