笑贞和妈妈熊姨正在制作订单上的月饼。

　　文、图 /广州日报记者陈臣

　　通讯员/熊燕青、李淦斌

　　高埗镇凌屋村一对母女，她们搭档制作出来的冰皮月饼凭着可口的味道，在朋友圈之中建立了良好的口碑，吸引了周边镇街的街坊前来预订。由于销得火爆，每天她们至少要做150个冰皮月饼。

　　口碑爆棚的冰皮月饼

　　绿豆蓉和冰皮分成一份后，笑贞再用冰皮把绿豆蓉包起来，用月饼模具一刻印，一个冰皮月饼就出来了。相比市面上的冰皮月饼和传统月饼的味道，出自这母女手的冰皮月饼味道并不油腻，甜咸适中，回头客特别多。

　　由于口碑爆棚，高埗周边一些镇街街坊都到她们那订购冰皮月饼。熊姨说：“从农历七月十五后，每天都至少要做150个。”

　　母女合作亲情味更浓

　　笑贞告诉记者，今年是自己第一次尝试做冰皮月饼，幸亏妈妈秘制的绿豆蓉配方和亲自过来帮忙，才能应付大量的订单。熊阿姨说：“中秋节做月饼表示团团圆圆，跟女儿一起做特别多了一份亲情的味道。”