本报讯 （记者 董颖 通讯员 江歆）日前，浙江省疾控中心发布了一份“2010-2012年浙江省居民营养与健康状况监测结果”，调查显示，浙江省居民平均能量、碳水化合物、蛋白质摄入合理；脂肪摄入过高；钙摄入低；钠摄入高；铁的推荐摄入量为15毫克，虽然在铁可耐受最高摄入量50毫克范围内，但膳食中不容易吸收的铁（植物性来源的铁）居多；维生素A摄入偏低；维生素C摄入偏低。

　　据了解，我国于2010年正式开展居民营养与健康状况监测工作。我省作为国家监测点也开展了监测。

　　3年间，我省居民膳食结构历史数据纵向比较显示：粮谷类、水果摄入量下降，畜肉类、奶类摄入量上升。蔬菜、水果摄入量低于推荐量。畜肉类高于推荐摄入量、鱼虾在适宜范围内波动、奶类远远低于推荐量。植物油摄入量快速上升，动物油摄入量迅速下降，食用油以植物油为主，但食用油摄入总量超标。

　　另外，浙江人如此的饮食习惯还造成贫血与维生素D缺乏这两类与营养相关疾病发病率较高。