□盛人云

　　据报道，这几年来，上海郊区“农家乐”遍地开花，年接待能力在万人以上的农业旅游景点已超过百家。但是不少市民却感叹，与浙江、云南等地乡村游相比，沪郊“农家乐”景点大同小异，大多数“没文化”、“没乡愁”，最多就是吃一餐农家菜而已。

　　每逢节假日，久居都市的人们，越来越喜欢去住农家屋、品农家饭、干农家活、享农家乐。顺应这样的需求，“农家乐”在全国许多城市周边应运而生。然而“农家乐”在数量倍增的同时，也遭遇休闲内容单一、服务难上档次的尴尬。有的缺乏科学规划，脱离实际需要，结果一些占地数十亩、上百亩的“农家乐”门庭冷落。有的盲目追求时尚，盖起了小洋楼，各种配套设施向城市看齐，农家小院俨然成了城市宾馆、酒店的翻版，见不到丝毫的田园风韵。由于丢掉了“乡土味”，这些“农家乐”只能给游客提供“千家一面”的服务：吃饭、钓鱼、打麻将，几乎成为每家的主打项目，农村特色较少，乡村野趣淡化，没有乡愁味儿，游客对之兴趣大减。

　　有朋友去过台湾，对台湾的“农家乐”评价很高。据了解，台湾的乡村转型与建设已走过几十年，经由田野调查和科学规划，再配合市场经营，确立了一镇一主题、一乡一特色的发展路径，培育了品牌和消费人群。比如莺歌陶瓷、三义木雕、苗栗桐花、埔里老酒，几乎每个乡村都与名产和美景叠加，而且绝不止于概念化的推广，令人不虚此行。游客在吃、游、购之余，或学做陶器，或逛地方特色博物馆，或应季赏花，今年去了明年还会去，不仅舒适，而且充实，一些人就此有了新的爱好，一有时间就会跑到熟悉的“农家乐”住几天。

　　笔者也以为，各地的“农家乐”应该着力摆脱酒店化经营的影子，充分展现农家特色、农家风情。政府有关部门应根据乡村的独特条件，把“农家乐”融入“美丽乡村”建设的大盘子，制定“农家乐”旅游发展规划，丰富旅游项目，加强信息发布，完善相关服务，做到“行有基础、食有特色、住有条件、游有内容”。“农家乐”经营者也要在营造和谐、优美、整洁环境的同时，从增加游客农事体验着手，适当开设种植花草树木、聆听乡村戏曲、采摘蔬菜水果等与农村、农业、农民有关的参与性项目，让游客真正体验到久违的乡愁味儿。⑦5