就在本月，湖南新聪厨食品有限公司向肯尼亚出口了8万余份湘菜。这是本土湘菜首次大批量出口海外，对于湖南特色产品出口具有里程碑式的意义。而巨大的海外市场一经打开，订单源源不断，许多国家和地区的进口商主动找上门来。

　　中菜成批量生产，这在很多人眼里，是不可能的事。因为在人们的思维中，中菜是个性化的，东西南北中，风味各不同，八大菜系，万国风味，餐馆林立之下，食客的肠胃，各有所好。至今，我们还没有看到，如国外洋品牌一样，能在国内大批量标准化生产销售的中餐。

　　国内市场中餐大批量生产不行，于是人们认为到国外销售，也是不行的。思维一禁锢，中餐的“工业化”之路便没有人敢走了。

　　偏偏有不信邪的人，新聪厨把湘菜大批量卖到海外，在不可能处发现了商机。

　　当然，在出口海外的后面，新聪厨公司是下了大功夫的。通过研发湘菜制作标准化、建立蔬菜基地、实行ISO22000标准管理等，最终攻克了这些“不可能”，通过了国家出口食品生产企业备案。做成了湖南“独一无二”的湘菜出口生意。

　　据公司的负责人讲述，这条路走来十分不容易，其中经历的艰难，说起来都让人辛酸。但他们相信，这条前人未走过的路，前途一定光明。

　　在如今的商业竞争中，已有的常规市场早就被众多商家深掘细挖，难有新的开发空间，尤其对于初出茅庐的创业者来说，想在成熟的市场去分一杯羹，谈何容易。相反，在别人都认为不可能成功不太关注的地方，却是市场的空白点，可能孕育巨大商机。

　　将“不可能”变成“可能”，是从无到有的创新，创新者没有成功经验可借鉴，必须作好艰苦创业，百折不回的准备。在大众创业、万众创新的时代，改变固定的思维方式，从不可能处着手，敢想敢干，不断创新，也许能结出让人意想不到的果实。

　　从盖茨到马云们，哪个不是从“不可能”处着手的呢？