湖北日报讯 陈屿 李玉麟

　　食品安全关乎生命健康，必须零容忍。

　　然而，随着食品和餐饮行业的发展，食品安全风险的压力陡增。食品安全犯罪，暴露了法律法规意识的缺失，给监管部门出了一道难题。

　　纵观世界，发达国家的食品安全大都经历了由乱到治的过程，经过长期努力，已经形成一整套比较严格的法律法规和食品安全监管体系。

　　因此，只有建立健全法律法规制度，落实企业的主体责任，强化社会共建共治，方是解决之道。

　　此次我省将11起食品违法案件转入司法程序，说明我省对食品安全犯罪的打击力量正迈出坚实的步伐。

　　2015年10月1日，修订后的《中华人民共和国食品安全法》即将施行。这部升级版的法律将成为经营者的“高压线”、监管部门的“新利剑”。