竹类植物属于禾本科多年生木质化植物,其竹枝干挺拔,修长。竹除观赏外,还是优良的建筑材料,竹笋是美食,可制成笋干或罐头,此外嫩竹叶、竹茹、竹涩均作药用,可以说竹类植物,全身都是宝。
竹的用途相当广泛,其不仅具有观赏性,而且还具有其他一些性能与价值,主要体现在如下几大方面:
农业方面:竹子可编制各种农具,如箩筛、簸箕、扫帚、晒垫等,此外,将竹子的竹节打通当作水管,可供农田灌溉和引水之用。
园林绿化观赏上:竹子的利用正受到人们的普遍关注,竹寓意高节心虚,正直不阿,惹人喜爱,受人赞诵。因此,人们喜欢在房屋周围、庭园、公园里种植竹子,园艺爱好者用竹子制作盆景。
竹笋是我国人民传统的素食品种之一,用现代工业化方法将各种鲜笋加工成罐头食品,不仅可满足无竹地区人民食笋的需要,而且竹笋加工业已成为我国重要出口创汇行业。
竹杆光滑坚硬,纹理通直,是制造乐器、文化体育用品、家具以及工艺美术品等的重要材料。(吕萌)