《菜市场蔬菜图鉴》

　　《菜市场蔬菜图鉴》

　　张慧芬 著 林松霖绘

　　清华大学出版社

　　在台湾，一年四季都有新鲜的蔬果上市。《菜市场蔬菜图鉴》作为菜市场三部曲之一，透过张蕙芬生活化的用语及林松霖细致动人的植物插画，让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴，了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性与营养价值等，真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。本书的附录，还包括：台湾蔬菜的身世与起源、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存于处理方法等实用资料。