本报记者 耿诺 实习生 李丹阳

　　上午11时30分，奔波在大兴兴丰大街上的李大姐满脸通红，额头上渗出密密麻麻的汗珠。出国好几年的闺女马上要回京，她惦记着给女儿批点最爱喝的北冰洋汽水和小豆冰棍，可小区周边的批发小店不经意间都不见了，就连原来得坐好几站公交车才到的国营批发部，也没了踪影。

　　没有，没有，还是没有……已经在这条街道上住了快30年的李大姐有点犯糊涂，原来批发零食、冷饮的小卖部，都去哪儿了？

　　奔波10条街

　　没找到一家冷饮批发摊

　　李大姐不甘心，第二天，她又租了辆公共自行车，从北往南，扫了10条街。兴丰大街、富强路、龙河路、三中巷、富华巷……原本她笃定曾经有冷饮批发部的地方，都变了样。

　　她发现，小卖部被打通了，改成了一家很红火的连锁餐馆；原来零星开在旁边的几家小店，都改成了美发店；原来的平房，变成了二层小楼，一家烟酒经营商已经在这儿做了3年买卖。

　　“怎么就没有了呢？”李大姐纳闷。

　　改变只发生在李大姐身边吗？记者在北三环魏公村一带，骑着自行车找了10条街也没找到一家批发冰棍的冷饮店。附近居民介绍，这一带早先至少有两处是兼营冷饮冰棍批发的小门脸儿。

　　“超市里确实也有冰棍，但东西不一样。”家住东单北大街、已经快退休的赵大姐算得明白，超市为了利润率，冰淇淋多以八喜、和路雪等中高端品牌为主，要想找到原来老北京味儿的汽水、饮料，还是批发部便宜。

　　比较幸运的是，赵大姐常经过的东单路口东南角的一条胡同里，还有一家挂着“冷饮批发”招牌的小卖部。

　　以同一品牌的酸奶冰棍为例，100米开外的中型便利店中，售价为2元，150米开外的一家离北京站更近的冰棍摊上，卖2.5元；如果在批发冷饮的地方买，只要1.5元。

　　“一根冰棍差1块钱，10根就差10块；好几斤西红柿钱就出来了，买绿豆熬绿豆汤，能喝一夏天。”赵大姐习惯了精打细算。

　　对于一些年轻人来说，寻找冷饮批发更是出于“怀念”。

　　在西四环玉泉路附近，周末回家的大学生小李正路过一个新建成的小区。但她更怀念新小区建造前的样子，砖红色的小矮房，紧挨着的小门脸儿，以及那家国营冷饮批发店。

　　“小时候总缠着妈妈带我去那家店批冰棍，每次专挑奶油味的。”提到童年的开心事，小李语气欢快了不少。这一家规模还算大的国营冰棍批发店服务了小区居民近10年，直到因拆迁而关店。

　　成本翻番

　　小本买卖真做不下去了？

　　连续几天，记者循着很多老北京人的记忆寻找冷饮批发店，却大多扑了个空。

　　在广安门附近，一个名为京铁和园的小区刚刚落成，而这个小区临近手帕口南街的位置，此前就有一家冷饮批发店。

　　“那家店啊？早没啦。”家住附近的苏大姐努力回想着——在这一片地界上，那家批发店也是有年头的，而且从她小时候就有。但等儿子10岁时，广安门改造，老邻居回迁，这家店却再没回来。

　　为什么新小区建成后，批发店回不来了呢？

　　“贵啊，批发一根冰棍也就挣一毛几分钱，都靠周围老主顾撑着；现在租金这么贵，一个月批出几万根冰棍，才将将够租金的。”附近一位经营水果店的商户算了一笔账，附近的店面大多在40平方米左右，一个月租金大概6000元。而对于面向散户批发的冷饮店来说，月租金在3000元以下才是能够接受的价格。

　　即使没有拆迁、回迁，在老旧社区附近营业的冷饮批发店，同样也承受着越来越重的成本压力。

　　“6年前，一个工人月工资2000元还能盯全天；现在得雇俩人，倒着班，工资总共得7000块……”会城门一家冷饮批发店的老板直叹气，“再加上水电费、损耗，一个月1万块钱能打住就不错。”

　　与冷饮批发店相似，修鞋、改衣服、卖炒货之类的小店也越来越少了。这些老百姓想留住的小买卖，出路在哪儿呢？

　　北京京商流通战略研究院院长赖阳分析，社区的租金成本越来越高，小社区的服务型商业微利经营模式很难生存，除非引入多项服务。

　　他打了个比方，一家兼营冷饮批发的小卖部可以拓展到老年餐桌、早餐、快递收发、洗衣收活等社区服务，背后再联系上多家电商公司，成为社区中转站。

　　同时赖阳也呼吁，政府管理模式还需要进步，从产业支持角度打破各项业务需要独立办经营执照、限制最低面积等藩篱。

　　“将一间小小门店的功能充分放大，联系起其他没有实体店面的买卖，是未来发展的核心趋势和潮流。”赖阳说。