本报讯（实习记者袁云儿）只需动动手指下个单，驴打滚儿、豌豆黄、烤鸭等老北京美食就能送货上门了。近日，聚德华天控股有限公司与在线外卖订餐平台“饿了么”正式合作，其控股的鸿宾楼、砂锅居、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、护国寺小吃等12个品牌正式上线“饿了么”，推出在线外卖服务。

　　登录“饿了么”，输入所在地址，就能看到配送范围内有哪些老北京特色美食，点餐流程和其他在线外卖服务并无差别，外卖菜单也和店里的菜单基本一致，还会提供套装礼盒的外送。聚德华天相关负责人表示，传统餐饮行业与互联网的紧密融合是大势所趋，网络外卖能够有力提高餐厅销量，也能深化年轻消费者对传统餐饮品牌的认知，“为老百姓提供更多便利，也是我们推出在线外卖的初衷，遇上刮风下雨或者家里有老人小孩不太方便，叫个外卖就快捷多了”。

　　“开通在线外卖以后，我们的外卖订单比以前多了至少20%，互联网的市场覆盖面毕竟要大得多。”烤肉季的一位餐厅经理如此评价此次转变。他所在的这家清真风味特色饭馆，由于到店就餐的顾客早已饱和，早就推出了在线外卖服务，但配送服务比较有限，此次联手“饿了么”，能在40分钟内满足餐厅周边半径5公里的点餐需求。“我们店里的烤制类菜品挺适合外送，但像葱烧海参这类菜由于时间长了之后口感会降低，我们就不建议客人点。”烤鸭、宫保鸡丁、芫爆散丹都是比较受欢迎的外卖。“很多客人都感觉外卖送过去的菜和店里的一样，口味没啥变化。”