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全国各地特色粽子大盘点 你最爱哪种?
2015-06-20 07:37:00
  原标题:全国各地特色粽子大盘点 你最爱哪种?

  闽南派

  厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。闽南话“热”与“烧”同含义,所谓“烧肉粽”,就是要趁热而食的粽子,热食则更有风味。


编辑:小微

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来源 | 新华网

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