随着食品安全宣传周活动启动，为引导市民加强食品安全知识，880万册《上海市民食品安全知识读本》（以下简称《读本》）将随2015年“健康礼包”一起陆续向上海市常住人口居民家庭发放。

　　今年“健康礼包”以食品安全知识为主题，包括一册《读本》、一个冰箱贴、一个橡胶制健康握力圈。《读本》由市健康促进委员会办公室和市食药监管局共同邀请沪上食品安全领域专家编写，并广泛听取了基层健康教育工作者和市民代表的意见。《读本》图文并茂，通俗易懂，通过食品安全五要点、厨房里的食品安全、采购中的食品安全、舌尖上的食品安全等章节，融入了市民百姓关心的食品储存和食品质量鉴别等知识点，并介绍了参与食品安全监督的途径和方法等。同时发放的食品安全知识冰箱贴，向市民普及正确使用冰箱的知识点。

　　通过这项深入每一户家庭的宣传活动，希望能切实提高广大市民的食品安全核心知识的知晓率，养成健康安全的食品消费习惯，并引导市民主动参与对食品安全管理的社会监督。