茶园
国际在线报道(记者 陈冠文):纵览历史长河,有多少璀璨夺目的文化传统如浪花一般稍纵即逝,断了传承,成为绝唱。这不是凄美,应该算是一种悲哀。然而,今天坐落在杭州西湖边的满觉陇村却以它独特的方式,将当地的传统加以传承。
满觉陇村地处浙江省杭州西湖风景名胜区,位于西湖之西南,在南高峰与白鹤峰夹峙之间。满觉陇亦称满家弄,是南高峰南麓的一条山谷,吴越时这里多有小型佛寺,其中有一座“圆兴院”,后改“满觉院”,满觉意为“圆满的觉悟”,地因寺而得名。满觉陇村以西湖龙井茶、中秋桂花而闻名。
一条柏油路贯穿整个村子,路两旁白墙黑瓦,房前绿树林立。微风袭来,传来一阵悦耳的沙沙声。这里是如此的安逸和恬静,只需待上一小会儿,整个人就会完全沉浸其中,不能自已。路口凑巧有一位老者在自家庭院里炒着新鲜的西湖龙井茶,记者便上前与他攀谈起来。这位名叫唐华钟的老伯告诉记者:“到目前为止,龙井茶大多是各家各户的小农经济。改革开放后,从集体化到承包到户,加上龙井村产于西湖景区,不能乱挖乱开发,另外(上个世纪)90年代国务院还专门下了文件来保护西湖龙井茶,所以这些年龙井村产区并没有被毁掉,如果不保护的话,早就越毁越少。一般来讲,一户人家平均就两三亩地。”
西湖龙井产于杭州西湖附近的群山之中,满觉陇就是西湖龙井的产地之一,这里的茶农只做春茶明前茶(即清明节前采制的茶叶),因此每亩产量极少,平均只有20斤。
唐伯一边炒着茶叶,一边讲述着自己与茶结下的情缘。他自小便跟着母亲采茶,到后来长大些逐渐参与炒茶制茶的各项流程,最后成为茶农。一路走来,茶已然成为唐伯日常生活的一部分。他家的茶园里设有桌椅,方便饮茶观景,过着悠闲的日子。古有陶渊明“采菊东篱下,悠然见南山”,今有满觉陇茶农“品茗茶园中,怡然赏西湖”。从茶叶种植到采摘,再到晾晒、揉捻、炒制,这一系列制茶手艺以及人们从种茶、采茶、品茶中悟出的悠然人生态度,在这里代代相传。
较之于龙井茶,满觉陇的桂花在当地更为出名,“满觉陇有个桂花厅,很早就出名了,从明末清初的时候开始的。在我爷爷和父亲的那个年代,每年到桂花开的时候,所有人都要来这里。很多达官贵人也会来,所以我们见识也就比较多。”
满觉陇为赏桂胜地。每逢八月中秋前后,丹桂飘香,人们在这“金雪世界”里,不仅可以寻幽探胜,更可以尝到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳点。满觉陇自明代开始就是杭州桂花最为繁盛的地方。古人在这里品茶赏桂,吟诗作对,好不自在。今天,这一带的路旁坡地,崖前涧边,共种植桂花7000多株,树龄长的达200多年,成为杭州赏桂的最著名景点。每到金秋花开时节,这里金桂飘香,道路两旁摆满了村民们临时搭建的茶座,游人在此一边品尝香甜可口的桂花栗子羹,一边打牌娱乐,排遣往日工作的劳顿。从明朝到现在,几百年里物是人非,但赏桂的传统一直都在,一直都是当地人生活的一部分。如今,每年金秋的西湖桂花节都在这里举行。文化搭台,经济唱戏,杭州的桂花不仅名闻中外,还为当地人带来了可观的收入。
在茶叶桂花和西湖美景的催化下,当地还衍生出了另一个产业——民宿。近年来,雾霾天气在中国各地一些城市相继出现,在呼唤蓝天白云的同时,民众也逐渐将目光转移到拥有更好环境和空气质量的乡村,去农村度假休闲逐渐成为城市居民逃离雾霾、呼吸新鲜空气的选择。满觉陇村地处西湖风景区,环境幽美,空气清新,自然也就成了周边地区城市居民的度假胜地。随着游客的增多,满觉陇村的民宿旅馆也逐渐发展起来。来此地旅游的赵小姐告诉记者:“我们在这儿待了七八天了。去年的时候,我来过一次,觉得挺好的,所以今年选择再来。这个地方空气好,而且处于西湖景区,一出去就能看到西湖,特别美。在杭州市区的话,看不到这样的景色。我们入住的民宿在半山腰有个小花园,在上面喝喝茶,还能看到远处的西湖,感觉特别好。”
民宿的大量出现提高了村子承接游客游玩的能力,让更多的人能够在这恬静的环境中品香茗、赏桂花,让更多的人能更直接地感触到满觉陇的传统。
当一种传统已经融入到人们的骨髓中,成为一种生活习惯,那它的传承便是水到渠成的事了。品西湖龙井和游满陇桂雨俨然已经成为了满觉陇村民甚至杭州人生活的一部分。如此一来,传承也就蕴藏在了生活的点点滴滴当中。