5月28日，随着一年一度的大蒜收获季普遍开启，丰县物价局对首羡、常店、顺河等镇大蒜收购情况进行了专题调研。结果显示，当前大蒜正处于晾晒期，收购价格同比上涨35%。

　　蒜农告诉记者，今年大蒜的种植、成长期间气温适宜，雨水充足，再加上蒜农科学种植，今年的产量、质量都比较好。湿蒜亩产达3500至4000斤，和去年基本持平，85%的蒜头直径保持在4.5厘米以上。

　　虽然鲜蒜刚刚收获，但田头湿蒜的统货收购价已经达到1.3元至1.4元每斤，与去年同期收购价相比上涨0.3至0.35元，涨幅在35%左右。即使有如此大幅度上涨，与丰县相邻的山东金乡相比，丰县当地收购价仍低0.2元左右。

　　得益于高企的鲜蒜价格，今年蒜农在种植成本高企的情况下依然获得好于往年的利润。根据调查的样本显示，每亩大蒜成本主要包括蒜种、人工、地膜、肥料、农药、浇灌在内，基本保持在2400元/亩左右。今年蒜薹亩产约600至700斤，平均价格2.80元/斤左右，每亩即获利1700元；湿蒜头按当前1.30元/斤算，收获也达4500元/亩左右。这样算下来，每亩利润达3800多元，远高于往年。

　　蒜农普遍看涨今年鲜蒜价格。目前正处农忙时节，农民普遍无暇销售，加之对高质量的鲜蒜具有惜售、看涨心态，随着大蒜逐步晾干水分，今年收购价仍然有进一步上涨的空间。