京华时报讯（记者叶洲）高温酷暑容易使人感觉困乏，不妨在家做一顿丰富的早餐，增强一天的活力，消除夏困。◎早餐一

　　材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4只、豌豆10粒、牛奶100毫升。

　　做法：1.做海鲜鸡蛋羹，要先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香油即可。3.把黄瓜洗净切条，直接蘸甜面酱吃就可以了。4.全麦馒头放入微波炉中加热半分钟即可。◎早餐二

　　材料：五谷杂粮粉4勺，全麦面包片2片，鸡蛋1个，低脂奶酪片1片，生菜叶2片。

　　做法：1.五谷杂粮粉4勺用开水冲成一碗糊糊。2.把煎好的鸡蛋、低脂奶酪片和洗净的生菜叶夹于面包片中。