融合传统豆腐制作工艺和现代美食理解的“潘小小精品豆腐店”于日前在金茂深圳jw万豪开业。据悉，该店创始人是对餐饮怀有热情的年轻创业者潘小小，她在万豪国际首届“棒！”活动中胜出，获得开设梦想餐厅的机遇。

　　在万豪国际集团举办的这场以“你有想法，我有办法”为宣言的开拓性竞赛中，潘小小凭借其祖传豆腐菜谱加以现代时尚改良的设想，从众多参赛者当中脱颖而出。据悉，“潘小小精品豆腐店”颇具传统中式沿海小镇的怀旧风格，采用具有潘小姐家乡地域特点的竹子、煤油灯和沿海渔船所用的麻绳等元素作为设计灵感。她说：“餐厅的设计让我想起自己的家乡，在大都市的忙碌生活下，浓浓豆香，泛起心中对童年美食的回忆。”

　　酒店方面表示，万豪国际集团会全力支持潘小小在金茂深圳jw万豪酒店践行并推广她的美食理念，为酒店宾客及当地食客提供美味诱人、前所未有的健康快餐。酒店方面将为潘小小提供鼎力协助，包括开店资源、法规政策、人力资源、定价模式及专业的餐饮经营建议等。