粽子销售旺季即将杀到 生产成本较去年小幅上升

　　文/广州日报记者耿旭静

　　端午将至，粽子消费旺季即将杀到。广州市发改委最新价格监测数据显示，因粽子生产成本小幅上升，今年主流品牌粽子零售价格总体略有上升。目前粽子销售黄金期未至，预计端午节前一周将迎来销售高峰。

　　端午节将至，已有超市将粽子放在了显著位置，本地品牌广州酒家的咸肉粽、枧水粽、肇庆裹蒸粽、五芳斋品牌的鲜肉粽等都很受消费者欢迎。

　　广州市发改委表示，随着节日临近，粽子销售将逐步进入热销阶段。预计端午节（6月20日）前一周，粽子销售将进入黄金期，各大商超和粽子品牌将加大促销力度，销售量也将大幅增长；电商销售方面因适逢“6·18”大促，或将推出更多的优惠折扣。

　　今年兜装速冻粽子价格升降互现，如家乐福超市销售的三全龙舟粽网兜装猪肉粽（750g）零售价为18.7元，比去年上升一成；思念甜粽子（750g）零售价为15.5元，比去年下降超两成；三全龙舟粽网兜装蜜枣粽（750g）零售价为18.6元，与去年价格持平。

　　真空袋装粽子价格小幅上升。如华润万家超市销售的五芳斋真空迷你鲜肉粽（200g）零售价为9.8元，比去年上升2.08%；利口福门店销售的五香咸肉粽（120g×2）零售价为20元，比去年上升1.01%。永旺超市销售的合口味肇庆纯枧水粽（400g）、合口味肇庆裹蒸粽（200g）和合口味五香咸肉粽（200g）零售价分别为16.8元、12.8元和12.8元，均与去年价格持平。

　　礼盒粽子价格多数与去年持平。今年各大品牌礼盒粽子的定价区间处于50~400元之间，以100~200元价位的品种为主。监测数据显示，相同品种的礼盒粽子，定价多与去年持平。也有极少数礼盒粽子价格小幅上涨，如华润万家超市销售的五芳斋和家五芳礼盒粽（1260g）零售价为139元，比去年上升4.51%。

　　生产成本：小幅上升

　　据广州市一家大型食品生产企业介绍，今年粽子生产总成本比去年稳中有升，总体升幅约4%。粽子的各种原材料价格互有升降，包装材料价格总体大幅下降32%，人工成本则较去年上涨超一成。