徐佩哲来自泰国在中国美术学院雕塑专业读博士，他给自己取的另一个中文名叫“巧克力”，因为他觉得自己长得比较黑。

　　巧克力今年31岁，他16岁开始学打泰拳，19岁时离开职业泰拳队，进入学校，半工半读。他毕业后到工厂上班了一段时间，工厂老板是中国人，从这个中国老板身上他学到很多做人做事的道理。巧克力一直说他在泰国看到的中国人都很努力，很能吃苦，中国人坚持的事情都能做好，所以他一直努力做到要像中国人一样刻苦坚持。

　　带着对中国的向往，他本科在曼谷学了5年雕塑，之后通过报名考试，来到中国杭州学习雕塑。

　　巧克力喜欢做木雕，因为他觉得木材在泰国比较好找，价格也比较便宜，他要把学到的木雕艺术带回泰国，相信回国后一定大有用处。

　　在杭州的这段日子，巧克力做了200多只各种鸟类木雕，他想最后把它们整合成一个综合雕塑，参加在杭州的展览，让中国朋友看到他的作品。他有个心愿：展览结束后，把他做的鸟的雕塑都卖掉，所得费用全部捐赠给一所杭州的特殊儿童教育学校。因为他的姐姐在泰国办学校，专门接收特殊孩子。巧克力说他很喜欢中国人，他想用自己的方式感谢中国人。