本报讯（记者 付语 通讯员李晶）进入夏季高温季节，食品卫生工作愈加重要。日前，佳荣里街为即将到来的夏季高温季节积极准备，对佳宁道小餐饮经营单位开展了针对性食品安全讲座。

　　此次讲座结合日常监督检查要点和食品餐饮安全常识，以及在食品原料采购索证索票、台账资料建立、食品添加剂使用、餐饮用具消毒保洁、餐厨废弃物处置等方面进行了细致的讲解，并对食品安全案例进行有针对性的分析，要求餐饮单位进一步规范经营行为，坚持守法经营，确保食品安全。

　　据了解，今年佳荣里街针对街域内51家小餐饮经营单位，已分三批进行了食品安全知识培训。经培训，各经营单位负责人食品卫生主体意识得到显著提升。