湖北日报讯（通讯员朱厚平）近日，枝江市仙女工业园湖北覃姐食品有限公司与中华联合财产保险股份有限公司枝江分公司，签署食品安全责任保险协议。这是枝江市食品安全责任保险的首单。

　　食品安全责任险，是指以被保险人对食品安全事故受害人依法应负的赔偿责任为保险标的的保险,能为食品生产、加工、销售及餐饮服务等各个环节的食品安全问题提供风险保障，有助食品安全事故发生后及时补偿受害消费者。

　　据介绍，在食品生产加工、流通经营等环节及安全事故高发行业的责任主体等，均可通过购买食品安全责任保险，来维护消费者的合法权益。