采茶人员正在采摘“明前茶”。张驰摄
采茶人员展示采下的“明前茶”。张驰摄
3月21日,位于江西省九江市的庐山各大茶场陆续开始大规模采摘春茶,意味着一年之中品质最好的庐山云雾茶“明前茶”即将进入市场。
庐山云雾茶始于中国汉朝,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉。