纽约日料店热卖的披萨天妇罗

　　据日本Livedoor新闻网3月15日报道，披萨起源于意大利，如今在各个国家或地区都具有其独创的特色和风味。在美国纽约一种别具一格的披萨似乎很受欢迎。

　　位于纽约中心地带的日式居酒屋“Sake Bar Hagi”将店铺设立在距离时报广场仅有2条街的极好位置。炒面、什锦摊饼、炸鸡等这些日本料理的固定菜单都非常受欢迎，据说有的人特意从很远的地方赶过来品尝。在火爆时，甚至要等两个小时，最近2号店也已经开张。

　　在这个居酒屋里，最近受到关注的是“披萨天妇罗(炸披萨)”。仅仅是披萨就有相当多的热量了，但是将披萨切成片然后裹上外皮后再炸，这跟日本料理中所提倡的“健康”相差甚远。从2013年前就在这工作的店员回应说：“从我开始工作时，在菜单里就已经有了。”可以说这是店中无人不知的一种独特食物了。

　　美食评论员们在论坛上都对“披萨天妇罗”赞不绝口，“热乎乎的披萨被端上桌，里面包裹的奶酪极其细滑，外面的衣皮咬起来又非常的酥脆，真是美食界的极品了”、“没想到会这么的清脆”。在地方商业评论网站“Yelp”上，也有对此称赞的声音，“这似乎会吃上瘾的”、“竟然这么好吃，也想自己做做试试”。

　　然而另一方面，对此也有很多批评的声音，“炸的太过的话就没有披萨的味道了”、“热量太高了”。其中也有一些很独特的评论，例如：“在苏格兰什么食材都会炸，我第一次吃到的披萨也是炸的，所以对此没有感到很惊讶。”(实习编译：蒋凤芹 审稿：马丽)