中新网深圳3月16日电( 承孟华) 日前，围绕倍受深圳市民关注的饮食文化和发展趋势，记者走访了这家拥有14家旗舰店，700多名员工的饮食龙头企业——深圳市金稻园乐记餐饮连锁有限公司，与公司董事长郑合金先生共同回顾了企业的十五年发展历程。

　　行动：把握机遇 锐意进取

　　据了解，金稻园乐记餐饮连锁有限公司成立于2001年。当时，作为中国改革开放的窗口，深圳的餐饮行业充满了机遇和挑战。刚刚加入WTO不久的深圳，借助中国加入世贸组织的契机，来自欧美的一批以麦当劳、肯德基等为代表的洋快餐正式抢滩深圳，掀起了民族餐饮企业的国际化竞争与发展之旅。

　　作为一从粤东农村走出来的青年，郑合金先生正是看到了民族餐饮发展的希望，立志从事餐饮事业，从小做起，从一个几十平方的大排档开始创业，一边辛勤奋斗，一边努力学习提高。当时，对于一个没有学历和资历的小青年，在异地他乡打工谋生尚成困难，创业更是难上加难。

　　据郑合金先生分享，十五年来，他历尽苦难吃尽了创业之苦，饱受了人间辛酸，经历了无数个日月星辰，感受万千。公司创立之初，每天天未亮，自己亲自去市场购买海鲜和原材料，亲自骑摩托送外卖。谈及当年的奋斗历程，郑合金坦诚地表示，创业之苦是企业家成功的财富，每个企业成功的背后都有着一段不为人知的感人故事。

　　正是这种以潮汕人不怕苦难，敢于挑战的拼搏精神，吃常人不能之苦，呕心沥血，矢志不渝的执着追求中，郑合金的事业也在不断扩大。如今，金稻园砂锅粥这个响当当的品牌已经根植在深圳市民和广大消费者心里，日渐影响着深圳市民的生活方式。

　　理念：感恩与感谢 用爱心回报社会

　　新年伊始，2016年1月20日，作为深圳砂锅粥行业的杰出企业代表，具有十五年发展历史，扎根本土发展的砂锅粥知名品牌——深圳市金稻园乐记餐饮连锁有限公司在深圳世界之窗隆重举行一年一度的年会。来自金稻园公司14家分店近700多名员工和餐饮行业、新闻媒体及常年合作的合作伙伴近1000人参加了这一跨年活动。

　　自公司成立以来，始终坚持传承中国砂锅粥文化，弘扬民族品牌文化精神为己任，以感恩、感谢为发展理念。作为一名企业家，在创业过程中，收到好多人的关爱。作为该公司掌舵者郑合金先生在年会上表示，“我要以最诚挚的感恩心态，来感谢所有帮助与支持金稻园发展的人，感恩天地、感恩万物、感恩政府与社会，感恩朋友与客户，感恩顾客。同时，金稻园用爱心回报社会，不断创新公司文化元素与载体，精耕本土品牌文化内涵，为消费者提供更优质的服务和产品”。

　　十五年来，在感恩、感谢理念的指导下，金稻园公司建立了以满足消费者需求为服务宗旨，以向顾客提供优质的产品为工作要求，不断向全体员工灌输感恩意识，立志把感恩文化理念根植到每个员工心中。

　　郑合金先生指出，金稻园品牌发展到今天的成绩，感恩党和政府给予了创业的时代机遇；感恩员工能够加入到公司，并努力研制出了数十种深受顾客喜爱的砂锅粥产品，用自己的努力和公司一起成长；感恩消费者，在消费者多年来的关注和支持中，金稻园公司在改进服务和口味的同时，自身不断发展壮大。

　　谈及如何加入金稻园公司的？是否有离开公司的想法？一位金稻园公司工作超过15年的老员工叶火英阿姨表示，她是2001年有幸加入金稻园公司的，当时只是找个企业打工，谋求一份工作，没有想到能做这么久。进入公司后，感受到公司给予了很多温暖，内心受到很大鼓舞。在金稻园公司，感受到家的温暖，彼此非常团结友好，感受到一种亲人的氛围。

　　谈及是否有离开的想法，叶阿姨表示，目前她已经在这工作了十多年，已经深深地爱上这份工作，与同事们成为一种亲人般的关系，只要公司存在，我就不会离开。公司最吸引我的是感受家的温暖，我感恩公司能够给予我这么多年的成长环境。

　　感恩社会各界默默支持的合作伙伴，在合作伙伴的积极支持下，金稻园品牌日渐走进消费者心中，满足了市民的多种口味需求，成为市民和消费者信赖的知名品牌。

　　创新：成立友爱互助基金 让员工感受家的温暖

　　一位来自湖北的姑娘郭芳告诉记者，他家庭条件不太好，父母身体也不好，又没有太多文化，家中紧靠几亩薄田养家糊口，生活非常困难。经老乡介绍后，2005年加入金稻园公司的，在公司同事的帮助下，尤其是在郑合金董事长的积极培养下，感受到如家的温暖。如今，她从一个最基层的服务员做起，逐步在学习中提升，现在已经是南山区创业店店长，并成为金稻园公司的股东。

　　近年来，随着社会经济的发展，人力资源短缺，人员流失和缺工现象日益困扰一些珠三角企业的发展。金稻园在感恩理念感召下，不但很少人离开，而且都是一干十多年。为了帮助员工与公司一起成长，郑合金先生采取多种创新的举措，在以人为本的服务宗旨引领下，不仅对客户的需求进行无微不至的周到服务，对公司的员工更是进行长远的发展规划和人文关怀。

　　据郭芳介绍说，凡是加入到金稻园的员工，所有同事都互亲互敬，团结互助，都感到了家的温暖。为了帮助公司的一些困难员工，为员工购买多种保险，关心每一位员工的成长与发展。尤其是对一些家境贫困的员工，金稻园公司更是充满了温暖与关爱，才使得金稻园公司的发展充满活力，员工队伍不仅稳定发展，而且逐步在扩大，现已达到近800人，营业额倍增，公司已经走向稳定的发展轨道。

　　在郑合金先生的倡导和努力下，金稻园成立了友爱互助基金会，公司每年专门投入一部分资金，每个分店安排一个基金会会员，专门用于帮助那些生病或者家庭出现困难的员工，帮助他们解决困难，让他们感受到金稻园是一个大家庭，是相亲相爱的一家人。

　　目标：立足深圳 影响全国

　　上世纪初，为了传承中国饮食文化，与抢滩深圳的洋品牌连锁餐饮竞争，打造深圳餐饮业具有民族自身特色的本土品牌特色，对与一个创业者来说，需要多大的勇气和魄力。来自粤东地区的有志青年，郑合金先生高瞻远瞩的发展眼光，果断地做出投资餐饮行业的决定，凭借锐意进取的拼搏精神，从小砂锅粥店开始了自己的创业历程。

　　创新创业是目前中国经济发展的主题，深圳更是创业的沃土。十五年来，金稻园不断创新管理模式，吸纳更多的员工作为公司的股东，让股东们参与公司的管理，围绕公司的发展共同努力。针对一些工作非常努力，努力进取，并取得良好表现的优秀员工，金稻园每年都会组织他们去国内外学习或旅游。一方面增长见识提高管理层的国际视野，另一方面也可以感受到各地的饮食文化，同时让优秀员工享受公司创造的发展成果。

　　据公司股东罗宇东先生介绍，作为金稻园公司的领头羊，郑合金董事长多年来时刻在创新思维，从公司的理念创新、品牌提升及股东参与等借鉴多样化的现代企业管理模式，变换采集无数种材料进行实战训练，努力探索消费者的口味需求，以打造本土最具本地特色的饮食文化特色、适合深圳人口味的砂锅粥品牌为发展方向，逐渐影响着市民的生活方式。

　　光阴似箭，岁月如梭。转瞬间，金稻园走过了十五年的风雨历程，现已迈入风华正茂的少年时代。面对日益激烈的市场竞争，郑合金先生充满自信。我们坚信，在感恩理念的引领下，金稻园立足深圳，精益求精，深耕本土饮食文化内涵，围绕国人对餐饮文化的市场需求，将取得更辉煌的发展成就，乘着“十三五”发展规划的春风，扬帆远航。(完)