冰镇的香槟酒。

品鉴会现场。

品鉴会用酒。

葡萄酒爱好者在品酒。

　　中新网2月4日电 1月底，烟台气温零下五度，但这丝毫没有阻挡葡萄酒专家、葡萄酒爱好者了解葡萄酒文化、学习葡萄酒知识、品尝美酒的热情，烟台首场法国波尔多1855列级名庄酒品鉴会在张裕先锋葡萄酒培训学院开幕，这是在烟台举办的最高规格的名庄酒品鉴会。

　　张裕先锋葡萄酒培训学院的品酒室里，在优美的音乐陪衬下，洁白的桌布上整齐的摆放着葡萄酒、冰镇的香槟、精致的甜点、水果，处处散发着浓郁的高贵气质。

　　此次品鉴会选用了来自法国波尔多的玛歌、波亚克著名产区的木桐2007年干红、小木桐2008年干红、伯纳康塔娜2007年干红、杜佛维恩2009年干红、狄士美2007年干红、木桐米隆2007年干红、木桐男爵2011年干红等7款列级酒庄的名酒。以及法国香槟、苏玳等产区的劳伦王子香槟、多名利XO白兰地、克莱蒙丝西柏甜白和葡萄牙的尼伯特佳酿波特酒等名酒。

　　张裕先锋葡萄酒培训学院讲师通过一个个动听的故事，以幽默诙谐的方式向来宾详细讲解了法国波尔多以及各列级酒庄的历史，同时带领大家共同品鉴了各款名庄葡萄酒。

　　据悉，1855年，法国对波尔多产区的酒庄进行了分级，共分为五级，共有61个，波尔多产区酒庄主人都以入围列级酒庄为荣。

　　张裕先锋葡萄酒培训学院负责人赵旭斌还向来宾介绍了培训学院2015年的发展，以及新一年的规划。他表示，学院正在构建更符合中国市场特点的课程，为中国培养更多的优秀葡萄酒品鉴人才。

　　赵旭斌说，从世界葡萄酒产业来看，中国葡萄酒正逐步成熟，并成为世界葡萄酒版图中不可或缺的组成部分。通过这种品鉴活动能提高消费者的葡萄酒品鉴能力，对葡萄酒文化的普及和推广具有推动作用。

　　据了解，英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET成立于1969年，其品酒师培训课程是最受欢迎的葡萄酒培训课程之一。WSET课程主要有酿酒葡萄品种及特点、葡萄酒的侍酒服务、葡萄酒健康安全及法律知识、食品与葡萄酒的搭配等。

　　目前，张裕已成为英国WSET总部正式授权的合作伙伴，张裕先锋国际酒业公司是特许授权培训机构之一，授课资格包含第一级葡萄酒认证和第二级葡萄酒与烈酒认证。

　　烟台是亚洲地区惟一的“国际葡萄·葡萄酒城”，位于烟台的张裕公司创始于1892年，是中国历史最悠久葡萄酒企业，也是中国最大的葡萄酒企业。(中新网葡萄酒频道)