中新网1月29日电 中国大陆首家麦当劳未来智慧概念餐厅27日在北京王府井正式开幕，顾客可率先体验更大用餐自由，无论何时、何地、以何种方式，随心享受麦当劳的产品与服务。此概念餐厅拥有多项与微信联手推出、全国首发的创新平台，如手机自创汉堡、手机桌边加餐，及全国首个“线下游戏体验空间”等，不排队、不带钱包，吃喝玩乐由你做主。

　　北京王府井餐厅对麦当劳意义非凡。1992年在此开设了当时全球最大的麦当劳餐厅。2016年，与微信联手合作的全国第一家未来智慧概念餐厅又在此诞生。作为一家现代化、锐意进取的汉堡公司，麦当劳概念餐厅将自由和选择权交回顾客手中，用融合数字化、个性化和人性化的体验，回应顾客的核心用餐需求——如何智能点餐、如何玩转餐厅、如何自创美食和如何尽享服务。此餐厅今年还将在深圳试点，让更多顾客提前体验未来。

　　北京市商务委员会副孙尧主任在未来智慧概念餐厅体验时表示， 中国正处在信息化快速发展进程当中，北京市商务领域也在积极用互联网+促进传统商业转型升级。北京市商委在过去一年里推进品质提升在商务性服务业规范化、连锁化、品牌化、特色化、便利化这五化积极推进商务性服务业品质提升。今天这个未来智慧概念餐厅，是用全新的数字化管理和服务，满足了消费者数字化、个性化的消费需求，这是麦当劳公司在互联网+领域大胆创新的一个探索。在尝试了消费者个性化、品质化需求的同时，也促进了餐饮行业的数字化发展。所以这种尝试应该是餐饮业未来发展的一个方向，也希望麦当劳在将来的管理和服务当中不断完善经营模式、服务模式，进一步总结出一套服务管理的办法，形成一些可复制的模式，为传统餐饮行业的数字化发展转型升级提供有益的参考。

　　作为麦当劳的合作伙伴，北京首农集团副总经理常毅先生也对未来智慧概念餐厅的开业给予祝贺并表示，25年来双方共同发展，携手前行是源于理念同，情感同。理念同是双方都共同追求安全食品，追求成为一个有社会责任的企业，同时也追求高标准。情感同，是多年来分享了发展的成果，也共同面对困难。随着北京未来智慧概念餐厅的开业，相信麦当劳的发展会越来越好。

　　未来，从数字化点餐开始

　　走进位于北京王府井大街200号的概念餐厅，顾客马上会注意到餐厅设计简约沉稳，格局通透开放，突出了食物的色彩。

　　大堂陈列醒目的触屏自助点餐机，采用更轻薄的材质，超大屏幕，手指轻轻滑动即可点餐。点餐后，顾客可选择刷卡或手机支付(如微信支付等)，无需找零，轻松又快捷。

　　若选择传统点餐，小巧独立的点餐柜台，让顾客与接待员距离更近，沟通更容易。菜单和取餐牌使用动态电子屏幕，信息一目了然。此外，双点式柜台将点餐和取餐清楚划分，不仅服务更快，还满足了手机订餐、外卖服务的需要，为数字化餐饮、O2O闭环奠下基石。

　　未来，与微信玩得不一样

　　在餐厅二楼，麦当劳推出全国首个“线下游戏体验空间”，打造亲子互动用餐体验。打开手机蓝牙，微信摇一摇即可发现“开心寻宝乐园”。

　　在“开心寻宝乐园”里，有五款适合三至九岁儿童的益智游戏，如涂鸦、讲故事、酷跑和消除等，融入麦当劳趣味元素，游戏积分还可兑换美食。餐厅二楼还有转迷宫、打气泡等互动游戏，让孩子动起来。

　　餐厅二楼中央提供可容纳70多人的独立派对房，并有微信照片上传和打印的免费服务。房外是电子互动墙，倒影能神奇化身麦当劳叔叔等卡通形象，留下独一无二的麦当劳回忆。

　　未来，享受自创的汉堡

　　在王府井餐厅，北京顾客将首次体验 “我创我味来”(Create Your Taste)自创汉堡；自由搭配24种精选食材，简单六步，创造出上亿种汉堡组合。点餐后自由就坐，接待员根据桌面自动定位送餐到桌。另外，“汉堡吧”(Burger Bar)采用了开放式厨房的设计，新鲜食材、汉堡烹饪的过程一览无余，新鲜看得见，顾客也能亲眼见证自己专属汉堡的诞生。

　　若不想排队，顾客可试用新上线的手机点餐功能。到二楼找好座位，再用微信扫描桌面二维码，开启“我创我味来”自创汉堡之旅。

　　麦咖啡(McCafé)还特别为概念餐厅独家供应四款手工面包——香蒜面包、牛角包、芒果和草莓麦圈圈，热烘出美味。

　　未来，服务以人为本

　　概念餐厅在全国首家试点手机桌边加餐服务，若顾客在用餐时想加点饮料、小食或甜点，不用离开座位，用手机下单，便会有专人免费送餐到桌。

　　31个手机无线充电站、微信一键登录WIFI和快速卫生干手机等贴心服务，也是首次现身麦当劳。

　　概念餐厅更有智能灯光调节系统，根据时段调节光线，白天明亮，夜晚柔和。（中新网生活频道）