人民网北京1月23日电 《2015中国食品企业社会责任报告》在22举办的首届中国食品企业社会责任年会上发布。报告涵盖了社会责任治理、员工责任、消费者责任、环境责任、市场责任、社区责任、食品安全与质量七个一级指标，并研究分析了食品企业履行社会责任方面所表现出的特点。

　　报告指出，食品企业对“责任沟通治理”、“污染防治”、“食品质量安全和保障”等方面普遍关注度较高，而对于“供应链上倡导与推进社会责任则”、“环境事故应急机制”、“识别与监测污染”、“食品营养健康”则易被忽视。除了一些特殊食品企业，大多数企业并没有兼顾营养知识普及健康生活方式倡导和对特殊人员（老年人、孕妇、婴幼儿)的营养关爱。

　　报告认为，在社会责任治理方面：治理既是企业社会责任的一个核心主题，又是完成其他核心主题的关键手段。研究发现企业对“责任决策”、“责任沟通”以及“责任治理”的关注度普遍较高，执行力度也较大。在供应链上倡导与推进社会责任则容易被企业忽视，大多数公司对建立社会责任激励机制，在组织内营造社会责任文化，鼓励员工参与社会责任活动重视不够。

　　在环境责任方面：环境责任共包含“污染预防”、“资源可持续利用”、“资源可持续利用”和“资源可持续利用”这四个方面。企业普遍重视“防止污染”和“资源的可持续利用”这两个问题，主要表现在企业均对不可避免的污染或废弃物排放采取积极治理措施，例如：引进污染物减排技术、控制污染的排放，对废弃物回收加以利用，防止对周围环境造成的二次污染。多数企业制定了节约能源、水资源的制度与措施，以实现生产资源的可持续利用，有部分企业通过可持续采购，即减少了运营过程中成本，又实现了对环境影响的最小化。相比之下，食品企业在“环境事故应急机制”、“识别与监测污染”方面，关注度普遍较低，执行力度也较弱。除此之外，部分企业在“减缓并适应气候变化”方面也有所贡献，体现为削减温室气体的排放。只有少数公司提及“土地、水资源和生态系统的综合管理战略的制定和实施”。

　　在食品安全与质量责任方面：食品安全与质量责任包含“食品安全保障”、“食品安全与质量”、“食品安全事故应急机制”、“食品营养健康”、“供应链责任的推动”5个具体问题。研究发现所有企业都重视食品安全与质量责任，对“食品安全保障”、“食品安全与质量”的关注度较高，执行力较强。“食品营养健康”则容易被大多数企业忽视，大多数企业仍然集中在质量管理体系与保证食品安全的设施建设，除了一些特殊食品企业，大多数企业并没有兼顾营养知识普及健康生活方式倡导和对特殊人员（老年人、孕妇；婴幼儿)的营养关爱。

　　北京理工大学人文和社会科学学院院长李健表示，造成中国企业承担社会责任不乐观的情况有主观因素，也有一定客观原因。

　　一是中国市场经济仍不完善，制度不健全。虽然政府很重视，出了不少新规，但消费者和企业的认识都有待深化，消费者认识不足，企业也就没有动力。消费者如果拒绝购买不承担社会责任的企业的产品，企业就会积极履行自己的社会责任。

　　二是中国大多数企业目前尚处于国际制造产业链中的低端环节，创新能力不足，利润率较低。如果按照国际标准要求履行环境责任、员工责任和人权责任，企业就没有利润了，也就无法生存。

　　课题组在调研中也发现，很多企业对承担社会责任的认知不足，存在误解，认为大把花钱做慈善就已经尽到了社会责任。

　　李健表示，更多的慈善行为并不能与更好地履责社会责任划等号，在企业社会责任方面的投资应该是使所有的利益相关方受益的，在没有合适的企业社会责任策略指导下，大量的投入并不能带来有效的回报。