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东莞两海鲜店老板用甲醛浸泡牛百叶牛杂被刑拘
2015-12-17 09:33:00
 

  牛百叶、牛杂,相信很多东莞人都吃过,但是如果要告诉你,你吃的牛百叶、牛杂可能是用甲醛浸泡出来的,而甲醛作为第1类致癌物质,会导致鼻腔癌、鼻窦癌,并可引起白血病,你会怎么想?日前,石排公安分局联合食药监分局,分别对该镇石兴市场根记海鲜店、利丰市场祥兴海鲜店进行突击检查,现场检测发现两家店内销售的牛百叶就含有甲醛成分。

  据嫌疑人之一的王某供述,她从2002年起经营海鲜店,也开始销售牛百叶,且从2009年起在牛百叶中添加含甲醛药水,每年大概卖出牛百叶100公斤左右。因为放几天就会变黄变软,顾客会觉得不新鲜。这时就添加一些甲醛药水到浸泡牛百叶的水中,泡过的牛百叶会变得白净、硬实,就是原来有些腐烂的牛百叶也会变得很新鲜。

  另一家海鲜店经营者谢某根则供述,自己经营该海鲜店10多年,自今年10月起开始使用含甲醛药水浸泡牛百叶,一个多月来共卖出约90斤左右牛百叶。

  据了解,甲醛是第1类致癌物质,会导致鼻腔癌、鼻窦癌,并可引起白血病,吃了用甲醛浸泡的牛百叶、牛杂,后果可想而知。

  如何辨别有没有浸泡过甲醛呢?

  1.看。看色泽,被泡过的牛百叶显得较惨白,而光泽也更好。如果你看到的牛百叶是像珍珠一样有晶莹剔透光泽的,那么你就要留个心眼了。

  2.摸。被泡过的牛百叶摸上去会比较硬,这样的牛百叶一般情况下保鲜时限大大延长了。所以在购买时一定要选那种适当硬度的,没有一丝丝弹性的牛百叶。

  3.闻。这种方法相信就算你还没听说有用甲醛泡这种事时也会去闻闻看,这是买肉类食品时最常用的选择招数,一般被泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道,如果有,那么就不要买了。(记者董哲)


编辑:小微

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来源 | 广州日报

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