自2012年起，中国饮用进口葡萄酒的人数翻番，新消费者主要是30岁以下的年轻人和女性。

　　据《葡萄酒智情》研究，中国城市中产级饮用进口葡萄酒的人数达到3800万，较三年前增长1900万。

　　葡萄酒智情中国区项目负责人周(Chuan Zhou)表示，这个数字包含的是每年最少饮用两次进口葡萄酒的人。如果从经常饮用的角度考虑，这一数字要从3800万降低至2300万。　　但是这个市场的增长潜力是巨大的。周指出，目前进口葡萄酒饮用者数量只占中国3.78亿城市成年人口总数的10%(18-54岁)。然而，在这些城市人口中，中产阶级(一线城市月收入6000元，二线城市4500元)相对较少，约9500万。

　　谈到进口葡萄酒饮用人数增长时，周指出，葡萄酒智情报告显示，年轻人和女性消费者主导增长。

　　“2012年，我们首次研究中国市场。只有30%的进口葡萄酒饮用者在30岁以下。三年后，接近50%。”同时，“三年前，女性消费者占三分之一。现在接近进口葡萄酒饮用人数的一半。现在这个市场的年轻女性饮酒者更多，品牌经营者们需要考虑如何定位这些这一变化人群。”

　　在谈到中国消费者饮用葡萄酒的原因时，报告显示，“健康因素是首要推动力。”在被问到饮用葡萄酒能否减少心脏病或血栓病风险时，有50%的人回答“是”。另外，葡萄酒也具有“功能性享受”，能帮助饮用者放松身心。同时消费者也喜欢葡萄酒的风味等。总之原因种种不一。