科学发现，一周三杯香槟(Champagne)可保持头脑灵活。

　　我们都了解红葡萄酒对心脏有益，喝一杯红葡萄酒的功效相当于在健身房锻炼了一小时。那香槟呢？

　　英国雷丁大学(University of Reading)的一项研究发现，一杯香槟不仅能够拿来分享喜悦，更有益于大脑健康。调查表明，酿造香槟的黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)中的某种化合物对阿兹海默病和痴呆都能起到预防的作用。

　　研究表明，每周三杯香槟就可以保持头脑灵活，预防痴呆。这项结果如同香槟一样振奋人心，但阿兹海默协会(Alzheimer’s Society)表示，现在还不是庆祝的时候。其发言人对英国标准晚报(Standard)宣称：“香槟预防阿兹海默症还需进一步研究。”