中新网11月16日电 12日-15日，由中国食品工业协会主办的“2015中国食品产业发展论坛”暨“2015中国·上海国际食品博览会“在上海隆重举办。此次论坛以中国食品产业发展与品牌创新为主题，旨在探讨我国食品行业品牌发展现状、提高对品牌资产重要性的认识、分享龙头企业品牌战略的成功案例。作为百年民族企业和全球知名酱料品牌，李锦记与光明集团、中粮集团、加多宝等食品界知名企业共同受邀参加本次食品产业的盛会。酱料集团主席李惠中先生，在12日举办的高层论坛上，通过李锦记在全球不同市场的业务推广实例，分享与剖析了李锦记作为中式食品企业走出国际化之路的策略。

　　李锦记第四代传人李惠中分享中式食品企业的国际化之路

李惠中先生发表主题演讲

　　在本届论坛活动中，李锦记第四代传人李惠中先生以《我国本土食品品牌战略发展与国际化之路》为题目，向与会领导及中国食品界代表作了详细的介绍。他表示：“一个企业，要保持长青，必须对市场有远见、有国际视野、勇于创新，还有建立一支高效团队，同时坚持产品高品质。一个百年企业，能持续发展，我们认为企业必须“稳建基础、持续突破”，才能冲出海外，走上国际化之路，做大做强。李锦记经过四代人的努力，经过高低起跌，在我们的发展历程中，是没有“守业”这两个字，李锦记拥有“永远创业精神”。”

　　同时，李惠中先生还详细分享了李锦记国际化发展道路上采取的不同策略，即，稳健基础，以企业文化及核心价值来实现稳定持续的发展；建立长久的合作伙伴关系，实现彼此的信任与默契；利用现代科技，提高生产力；坚持“100-1=0”的品质管理理念，从农田到餐桌，全面监控，让每一瓶的产品也保持高品质；了解国际市场，在千变万化的市场中，做出很快的应变方法；持续突破，创新市场策略要，在众多的品牌突围，一定要加上灵活管理，及创新的市场策略；持续研发新产品；造福社会、共享成果，践行企业社会责任，实现企业与社会、自然的和谐共赢。

　　“李锦记坚持‘超越标准就是李锦记的标准’，要求企业的食品安全标准必须超越全球各国的标准(比如日本、欧盟、美国等国家十分严苛标准)。虽然这样会让我们每年都投入大量的人力物力财力，但是，我们在全球都用这样统一的高标准，就可以保障李锦记在各地产品的安全性。”李惠中先生进一步阐释说。

　　对于传承与创新，李惠中先生表示：“我们坚持对传统文化和传统工艺的传承，但是我们的字典里没有‘守业’两个字。李锦记在各个发展阶段都以‘永远创业精神’作为发动机，无论是开发新产品、改良现有产品、还是发展产品新用途、推出便捷的新包装、拓展市场新渠道等等，始终围绕市场不断变化的需求，我们快速做出响应。当然，这个过程需要反复地实践、改进，再实践，再改进。最终推向市场的，才是令人满意的最佳产品。所以，传统和创新其实不矛盾，二者间的平衡点，就在不断创新和创业的过程中找到它。”（中新网生活频道）