中新网11月6日电 近日，素有“酒中奥斯卡”美誉的2015比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛在贵阳举行。中国白酒以其独特、鲜明的形象在国内外酒佬们面前亮相，并与白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒等世界著名蒸馏酒一起同台竞技。来自43个国家和地区的1397款酒品参赛，仅国外酒品就多达845款，中国酒品也有552款。经过来自世界各国的84位国际级评酒大师们严格选评，大赛共产生了433个奖牌，其中大金牌18个，金牌218个，银牌197。中国白酒作为独立酒种参赛，共获得8个大金牌、81个金牌和80个银牌，是本届大奖赛最大的赢家。法国以62个获奖产品位居第二，苏格兰、墨西哥以26个奖牌数并列第三。

　　四川沱牌舍得公司产品53度酱香白酒“吞之乎”荣获大金牌，另有4款舍得、沱牌酒品分获两枚金牌和两枚银牌。国际评酒委员会给53度“吞之乎”的评语是：“闻香优雅、陈味舒适、酒体协调、醇厚圆润、味长、爽口、适口，勾调风格相当典型”。

　　四川沱牌舍得公司副董事长兼总工程师李家民站在领奖台上发表了感言：“面对大金奖，我们应抱着平和的心态，把它作为一个新的学习的起点，向同行学习，向消费者学习，在学习中提高，在学习中进步。”

　　本次国际烈性酒大奖赛评酒会期间，还举行了两场大型报告会和数场小型交流会，白酒的国际化问题成为国内外专家学者议论的焦点。

　　四川沱牌舍得公司副董事长兼总工程师李家民就这个话题发表了自己的看法：

　　一、中外烈酒同台竞技，为中国白酒在国际舞台上提供了全面展示自己的机会。

　　正如大奖赛国际组委会主席普杜安·哈弗所说，“烈酒大赛获奖，为中国白酒和优秀白酒企业打开一扇窗。”的确如此，当中国白酒面临一场来自世界的审视时，都担心从国际评委的脸上看到犹豫、失望和抵触。原因很简单，白酒出口贸易额仅占全球酒类贸易额的千分之一，而众多洋酒品牌纷纷在中国市场开疆拓土，占据了国内蒸馏酒市场百分之十的份额。连我们自己也认为，中国白酒还没有成为世界级的著名美酒。竞赛的结果却出人意料，中国白酒竟然让国际评酒大师开眼了，开口了，开心了。这样的场面让人温暖和感动。看来，所谓白酒的口味不被外国人所接受是一个伪命题。高品质的白酒实实在在能给全世界的人带来丰富的感官享受。

　　二、本届大奖赛中国白酒的出色表现，为调整阶段的中国白酒带来了信心。

　　众所周知，自限制“三公”消费和实行酒驾入刑以来，白酒引起了众多非议，白酒，尤其是高档白酒消费量急剧下降，白酒行业从“黄金十年”一下子坠入发展低谷。贵阳国际烈酒大赛中，白酒及白酒所承载的中国传统文化却得到了国际同行的认同，这无疑增加了我们对中国白酒的信心。对白酒的自信就是对文化的自信，对文化的自信就是对民族的自信。纵观世界，任何一个有民族自信的国度无不是不遗余力地保护和推广他们的民族产品。韩国人为了让全世界品尝他们的泡菜，几乎每部电视剧中都会插入有关“韩国泡菜”的情节。德国人为了促销他们的啤酒，甚至打出了“不喝慕尼黑啤酒等于没到过德国”的口号。法国人为了提高世界葡萄酒中心的声誉，每两年都会举办一次盛大的波尔多国际酒展-Vinexpo。我们作为白酒人，更应当积极地，以客观、理性、公正的态度直面公众，促进公众对中国白酒数千年来所扮演的社会正能量角色的理解，继续正确引导中国白酒消费。同时，我们也应当向全世界解密中国白酒DNA，以公开的事实为依据讲述白酒历史，以全方位的视角解读白酒传统技艺，以科学严谨的态度阐释白酒内涵，全面展示白酒作为非物质文化遗产的巨大魅力。

　　三、大奖赛的宗旨是为消费者提供一个质量保证，这将促进以消费者为中心的白酒市场导向。

　　由此可见，无论是国内，还是国外，都把消费者的体验放在至高的位置上。上世纪八十年代，我公司董事长李家顺先生提出了“让沱牌成为消费者心中的金牌”的口号；上世纪九十年代，公司又将“百分之百地满足消费者的健康和嗜好需求”作为质量理念。因为对质量无怨无悔的坚守，沱牌舍得取得了快速发展。消费者才是最好的产品代言人。作为产品的生产者，务必要先消费者之忧而忧，后消费者之乐而乐，想消费者之所想，急消费者之所急，实现与消费者面对面，口对口，心对心的无缝对接。与消费者的无缝对接并不是单纯以广告、包装和新概念来激发他们的购买欲望，还应当以消费者听得懂的语言，让他们感知白酒的内在品质，比如，要告诉他们纯粮酿造、固态发酵酿出的酒才是真正的中国白酒；要告诉他们白酒与液态法酒和国外烈酒相比，拥有更丰富的香味成分；要告诉他们如何从色、香、味等方面享受白酒的风味，而不是单纯的感官刺激。总之，要让消费者明明白白地喝酒，喝明明白白的酒。

　　四、大奖赛期间，国外同行为我们展示了同一烈酒的多种饮用方法，这为中国白酒品饮方式的多元化提供了很好的参考价值。

　　以威士忌为例，常见的饮用方法就是五种，一是直接饮用，二是加对半水饮用，三是加冰块饮用，四是加苏打水饮用，五是调制成鸡尾酒饮用。国外烈酒的饮用方式具有多样性，每一种饮用方式都产生不同的口味风格，不同的口味风格则可在不同的消费场所适应不同的消费人群。而中国白酒，饮用方法很单一，差不多都是直接饮用，都是在餐桌上消费。由此可见，中国白酒消费潜力巨大，空间无限。当然，我们也应当认识到，这里面还有许多技术难题，而解决这些难题则需要在继承白酒传统工艺精华的基础上不断创新，传承是对先贤的敬畏，创新是对责任的担当。不传承必然深陷泥潭，不创新就会死在路上。继承与创新对我们而言是漫漫长路，我们愿意脚踏实地地行走在这条路上。

　　中国白酒是中国文化鲜活的载体，是中国文化中最富有艺术光彩，最具有艺术魅力的篇章。伴随着中国的崛起，世界各地日渐兴起的中国文化热，中国白酒已经具备了走向世界的文化基础和现实条件。这是一个产业走向成熟，迈向成功的必然结果。

　　对举办这次大奖赛，国内虽然还有不同的声音，但是我们相信，中国白酒国际化是不可阻挡的历史潮流。好比13年前，沱牌舍得在“中国白酒香型暨沱牌技术研讨峰会”上首次提出了多香(味)结合的思路，并开发出了相应的产品时，也饱受争议，但时至今日，多香型融合的白酒已经成为消费潮流。而在未来，中国白酒与世界其它烈酒相互融合的酒品必将为全球消费者所喜爱。

　　2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛中，沱牌舍得白酒囊获1枚大金牌、2枚金牌、2枚银牌，这是继1988年第五届全国评酒会上54度、38度沱牌曲酒荣获金奖之后，公司在追求卓越品质方面结出的又一硕果。（中新网生活频道）