你吃什么当主食？米饭还是面食？美国斯坦福大学医学院研究人员说，现代人饮食中缺乏粗粮，也就相应缺乏纤维素，会导致后代胃部菌群大幅减少，影响健康。医学院研究员贾斯廷·松嫩堡以老鼠为实验对象，让一组老鼠吃高纤维食品，一组吃低纤维食品。几周后，“低纤组”老鼠胃中的菌群多样性降低了75％，许多菌群彻底消失。他还发现，这些老鼠繁殖到第四代时，肠道菌群只有祖辈的四分之一。松嫩堡说，纤维难以被人体消化，却是肠道菌群最爱的食物。这些细菌可以为我们阻挡病原体、强化免疫系统。除了饮食外，人类也可以从外界获取菌群，其中最主要的来源是家庭成员，生产过程和婴儿时期与菌群的接触尤为重要。但如今不少婴儿以剖宫产方式出生、出生后喝母乳的时间不长，加上不少人为了“干净”经常在家里使用抗菌产品，导致孩子肠道菌群失调。松嫩堡建议，为了自己和后代的健康，平时要吃点粗粮，少用抗菌产品。（荆晶）【新华社微特稿】