特色小吃，将成为宁夏旅游“金名片”- Micro Reading

特色小吃，将成为宁夏旅游“金名片”

2016-02-22 12:05:00

　　原标题：特色小吃，将成为宁夏旅游“金名片”

　　“金灿灿的麻花油香、火辣辣的凉皮子、鲜嫩可口的羊羔肉、家喻户晓的西施羊杂……”，垂涎欲滴的各式小吃充满着味觉、嗅觉和视觉的诱惑。2月19日，一场别开生面的宁夏地区金牌旅游小吃评选活动在银川拉开帷幕。德隆楼涮羊肉、黄渠桥羊羔肉、燕面糅糅等46道宁夏各地小吃为大家奉上了一场饕餮盛宴。

　　“宁夏首届金牌旅游小吃评选暨中国金牌旅游小吃宁夏区评选活动”是由自治区旅游局主办，宁夏旅游协会和宁夏餐饮协会承办。当日，由旅游主管部门、行业协会、烹饪、美食专家等组成的专家审核委员会，对参赛小吃进行了专业评审。五市餐饮企业、群众和媒体单位代表等现场进行了品鉴，对参赛作品赞不绝口。

　　今年，自治区人民政府正式印发了《关于全面提升旅游服务质量实施“十百千万”工程的若干意见》，“十百千万”工程的实施将是未来3年我区旅游工作的重中之重。十大金牌旅游小吃的评选作为“十百千万”工程启动的第一个主题活动，目的就是挖掘宁夏小吃文化内涵，发挥绿色餐饮独特优势，弘扬宁夏饮食文化，打造小吃美食品牌，推出一批“名、优、特、新”旅游风味美食小吃，推动全区旅游餐饮业快速发展。小餐饮看大产业，本次活动将全面提升宁夏旅游的服务品质，推动宁夏旅游业的发展与繁荣。

　　经过我区各地(市)1个多月的初选并推荐，产生了最具特色、质量最优的48个特色小吃。之后，宁夏旅游局组织开展了全国网民投票推荐活动，投票2月14日结束后，通过网络、微信、报纸等渠道，本次投票活动总浏览量达到了63万次，网民有效投票近8万票。

　　自治区旅游局局长徐晓平指出，吃住行游购娱是旅游产业的主要要素，宁夏首届十大金牌旅游小吃的诞生，必将是宁夏旅游的骄傲，宁夏餐饮业界的荣光。当前，我区正在建设全域旅游，清真美食作为宁夏旅游资源的重要组成部分，在未来旅游发展中的产业地位尤为重要。各地的小吃地方特色鲜明，乡土风味深厚。我们要打造出属于宁夏自己的品牌，形成能够带动相关产业链发展的规模，让“金牌小吃”在全域旅游建设中大放异彩，充分挖掘出吃的文化，发挥出吃的优势，让小吃登大堂、有市场，增强游客的满意度。

　　今日参赛的小吃作品都为清真美食，下周还将进行汉餐类小吃评比。最终评选出的“宁夏十大金牌旅游小吃”，在全区进行宣传推广，并将代表宁夏参加全国金牌旅游小吃的评选。