美味的黑森林蛋糕（最早源于德国黑森林地区而得名，特点是其中一定含有樱桃）深得不少人的喜爱。近日，德国的面点师们一起制作了一个世界上最大的黑森林蛋糕，直径达10米，重量达3吨。

据法新社报道，为了制作这个黑森林蛋糕中的“巨无霸”，德国西南部一个小镇的面点师们集体出动，并使用了5600个鸡蛋、700升奶油。此外，面点师还用了800公斤樱桃和120升樱桃酒，这些原料是制作所有黑森林蛋糕最不可缺少的。

这一硕大的蛋糕吸引了很多人的关注，浓郁的香味也让人垂涎欲滴。后来，面点师将这个重量级的蛋糕切成了1.6万份，然后出售。面点师们表示，这个大蛋糕所带来的收益将全部捐献给需要做心脏手术的孩子，希望能对他们有所帮助。

面点师们自信地说，这一蛋糕肯定可以打破此前的世界纪录，成为全球最大的黑森林蛋糕。1999年，也是来自德国的面点师创下了世界最大黑森林蛋糕纪录，当时的蛋糕直径为5.8米。

在德国，黑森林蛋糕非常出名，很多人都对其“爱不释口”。这种蛋糕德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”，最早出现在德国西南部的黑森林地区。这里是著名的风景区，森林密布，远远望去，整体颜色呈墨绿而近乎黑色，所以被称为黑森林。

黑森林蛋糕在20世纪30年代开始闻名，那时，每当樱桃丰收，当地的农妇们会在制作蛋糕时将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰放在蛋糕的上面。此外，在准备蛋糕的鲜奶油时，也会加入樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中加入樱桃汁和樱桃酒。

正宗的黑森林蛋糕不含黑色巧克力，所以看起来不黑。不过，这种蛋糕传到外地之后，不少面点师在制作时都会使用黑巧克力，以突出是黑森林蛋糕。值得注意的是，黑森林蛋糕的做法虽然有多种，但都不能缺少樱桃以及樱桃汁和樱桃酒。

黑森林蛋糕不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远杨。在欧洲许多地区，不论是星级酒店还是普通餐馆，菜单上大多都有黑森林蛋糕。(张春燕 )

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