回首刚刚过去的2012年，有这样一部纪录片，播出时风头超过当时所有热播电视剧集，其网络搜索量和点击量长期居高不下，它所引发的“淘宝热”、“美食热”一时无两，热潮仍在持续。它的出现，被电视界称为“中国纪录片发展史上里程牌式的事件”，被认为是“纪录片回归大众视野的标志”。

这部纪录片，就是央视纪录频道制作的《舌尖上的中国》。

1月10日晚，央视纪录频道在北京召开新闻发布会，宣布纪录片《舌尖上的中国》第二季正式启动，来自国内文化界、传媒界、企业界的嘉宾云集一堂，共同期待《舌尖上的中国》另谱新篇，风云再起。

CCTV-9孕育了《舌尖上的中国》

2011年1月1日，央视纪录频道正式开播。作为一个年轻的频道，在短短两年时间内，就推出了一大批原创纪录片佳作，除了美食题材的《舌尖上的中国》，还有考古题材的《南海Ｉ号》、历史题材的《故宫100》、现实题材的《春晚》和《超级工程》。这些纪录片，不仅在国内播出时取得了良好的社会反响，还在国际影视节展中备受海外片商瞩目；仅《舌尖上的中国》就以9种语言版本，发行到全世界27个国家和地区，创造了首轮海外销售额达35万美元的佳绩。

“在纪录频道开播之初，有来自各方的担忧和疑虑，因为在电视剧和综艺节目的竞争挤压之下，新生的纪录频道能否真正实现预期的发展，很多人都抱有疑问。” 央视纪录频道总监刘文说。

刘文用三组数字介绍了纪录频道两年来的变化：纪录频道开播第一年的收视份额增长翻两番，第二年收视份额增长继续翻一番；纪录频道在只接受高端品牌形象广告投放的前提下，2012年实现了2个亿的额度，2013年签约额再翻一番，达到4亿；央视综合频道(CCTV-1)《魅力纪录》开播后，播出的第一部原创纪录片便是《舌尖上的中国》，其收视率超过了同时段播出电视剧的30%。

刘文表示，国际化品质与市场化路径的结合，是《舌尖上的中国》取得成功的根本，作为中国纪录片产业“引擎”和国家形象“名片”的央视纪录频道，将在未来的纪录片制作中，吸取已经取得的有益经验，为海内外观众奉献更加精彩的作品。

中央电视台台长胡占凡在致辞中说，纪录片《舌尖上的中国》播出后，被众多媒体评价为“2012年最重要的文化创新事件之一”，这说明，纪录频道推出的、以《舌尖上的中国》为代表的纪录片，“形成了直击人心的力量，赢得了广泛的社会影响力。”

胡占凡还鼓励纪录频道团队, “要以创新为动力不断实现跨越式发展，不断创作出更好、更多的优秀纪录片作品，继续发挥对中国纪录片产业的引领促进的‘正能量’，为中国影视文化的国际影响力作出更大贡献。”

力求突破再造传奇

《舌尖上的中国》第一季获得的巨大成功，既为央视纪录频道带来了众多荣誉，也带来了无形的压力。在第二季中，如何能将精彩延续，拍出新意，再造传奇？

作为《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿正率领创作团队紧锣密鼓地筹备第二季的拍摄。他透露，《舌尖上的中国》第二季核心主创团队，由纪录频道的骨干编导组成，大家带来了很多新鲜的创意和有趣的故事，目前正在反复讨论之中。

谈及《舌尖上的中国》火爆荧屏的原因，陈晓卿认为，除了该片选取了观众普遍感兴趣的美食题材这一条以外，最重要的是它展现了中国人和食物间微妙的关系：“在片中，我们坚持的是中国人对家庭亲情的理念，观众能看到妈妈的味道最好，故乡的味道最美，随处可见思乡、亲情的流露，这不仅是我们表达的一个核心价值观，还是吸引中国观众的关键因素。”他说，在第二季的创作中，仍然会把这种价值观贯穿下去，用浓郁的中国人情美感染观众。

陈晓卿介绍，第二季的《舌尖》会呈现更多地域的美食，如在第一季中涉及较少的山东、河南、宁夏等地的美食，会在第二季中登场；此外，透过美食展现中国社会的迅疾发展、展现日渐急促的生活节奏，在第一季中仍有缺憾，在第二季中会尽量做到最好。

据悉，第二季的《舌尖》将在今年年底完成所有拍摄和后期制作，争取在2014年春节前后播出。（记者 叶军）