6月13日上午，山西省食品安全协调委员会举行食品安全宣传周启动仪式和食品安全新闻发布会，省食品安全协调委员会主任、副省长张建欣出席启动仪式，省食品安全协调委员会副主任、省卫生厅厅长高国顺向各新闻媒体通报了全省食品安全情况，省农业、商务、工商、公安、质监、食药监、粮食等部门负责同志回答了记者的提问。

今年食品安全宣传周的主题是“人人关心食品安全，家家享受健康生活”，各级食品安全监管部门及相关部门从6月13日开始，要集中开展现场宣传活动，广泛开展食品安全进农村、进社区、进机关、进学校、进企业等“五进”活动，新闻媒体开设食品安全宣传专栏。按照省委、省政府的安排部署，当前各级政府、各有关部门正在开展食品安全集中整治，主要任务：一是严厉打击食品安全违法违规行为；二是抓好重点品种综合治理；三是提升企业食品安全管理能力；四是提高食品安全监管水平；五是加强食品安全宣传教育。

做好这五个方面的工作，要突出抓好四个环节：一是种养殖环节，二是食品生产加工环节，三是食品流通环节，四是餐饮服务环节。突出七个重点：食品添加剂、乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、“瘦肉精”、酒类。提升三个能力，即：企业食品安全管理能力、食品安全监管能力、群众参与和社会监督能力。

在今天的启动仪式上，山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜代表山西杏花村汾酒集团有限责任公司、山西美特好连锁超市股份有限公司、山西丽华大酒店、山西省天绿丰种猪育种有限公司向全省食品生产经营企业和食品生产经营者发出了食品安全诚信经营倡议书。

来源：中国日报山西记者站（记者 孙瑞生） 编辑：宁波