未来的中国谁来养鸡

让养殖业者迷茫和心痛的是：是否必须如此惨烈？

中国兽药协会信息中心提供的资料显示，大量养殖户发现，禽类之间并没有出现大规模疫情，如“大量死鸡”、“养鸡的人纷纷染病”之类的现象。对兰天杰这样的鸡场从业者来说，不仅要面对无法挽回的金钱损失，更要面对鸡箱里成千上百个看起来挺健康的小生命。它们虽然刚睁开眼睛，还没有巴掌大，已经能发出很大的叫声，一箱箱地被运走处理，使人心情格外痛苦。

许多养殖户呼吁，不要将H7N9疫情和“禽流感”放在一起传播，以免加剧消费者的恐慌心理。就像2009年“猪流感”被改名为“甲型流感”一样，这次的疫情也不该完全归罪到“禽”身上。

马闯告诉中国青年报记者，2009年5月H1NI爆发之时，他曾和其他业内人士一起，提交“更名”的建议，当时国际上也有类似呼声。这次他同样认为，H7N9不应等同为禽流感，“应更名为甲型流感或A型流感。”

与2009年情况不同的是，猪肉是国人消费的主要肉类，屠宰也有门槛，相比之下，禽类养殖更容易受到消费心态的强烈影响，一旦消费者恐慌，损失更加严重。马闯说，眼下更需要社会上有平衡、科学的认识。“我看见有人连挡风玻璃上的鸟粪都不敢碰触，社会上的一些反应有些过度了。”

他担心，这一阵风刮得太猛，对行业的影响过于深重。目前何时恢复产能无法估计。“科学地说，一次性大量感染病毒、遗传特性、个体免疫力都和发病相关，但现在仅按行业划分，将养殖业也归为高危行业，直接导致大量员工辞职，行业人才流失严重，未来的中国谁来养鸡？”

畜牧大集网首席顾问、农牧舆情专家焦宏则强调，除了科学、正面地引导老百姓理性看待禽蛋消费，政府还应该尽快出台完善的补偿机制，以免绝望的养殖户丢弃家禽，引发新的公共安全卫生事件。

另一位业内人士告诉记者，现在黄羽鸡产业大量收缩，鸡蛋和白羽鸡行业也不乐观，要想恢复至少得要一年以上。而现在种鸡大量毁灭的现状，将可能招致半年后鸡蛋供应短缺、价格上涨，消费者“也不落好”。小的养殖户迅速退出，不再回来，大的养殖户又“一下子顶不上来”，行业不知何去何从。

因为H7N9而难以预测的，不仅是中国亿万只禽鸟的命运，更有一个行业的走向，以及未来禽肉消费。

马闯说，中国禽肉消费约占肉类总消费的23%，折合算下来，平均每人每年消费禽肉约15公斤，远低于国际水平。禽产业和猪、牛、羊等养殖业相比，效率更高，排放更低，是未来发展的主流，是在中国粮食安全问题上占有重要战略地位的行业，“政府要站在更高的角度应对目前的局势。”