光明乳业产品小小光明宝宝奶酪（宝宝杯）中含有不适用于婴幼儿食品的乳矿物盐、被全面下架的消息在网络上不胫而走。专家解释，乳矿物盐作为一种新资源食品，为了谨慎起见在婴幼儿食品中不使用。而何时才能对乳制品真正放心，却成为消费者心中一个大大的问号。

被指含禁添物　光明“宝宝杯”全部回收

有媒体报道，近日有消费者购买了光明小小光明宝宝奶酪（宝宝杯）后发现，包装上写着“含优质蛋白质、丰富钙质和维生素，针对1至3岁的宝宝”，包装盒底部配料表中则写着含有“复合营养素（乳矿物盐）”等物质，而乳矿物盐是卫生部规定不适用于婴幼儿食品的一种物质。

记者查询发现，2009年卫生部批准乳矿物盐为新资源食品。据悉，乳矿物盐是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成，其中包含钙、磷等成分，使用范围不包括婴幼儿食品。而新资源食品指的是在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品。

对此，光明乳业回应说，为避免138g（6杯）小小光明宝宝奶酪产品在包装上给消费者带来误导，目前已将市面上的产品全部回收，对给消费者带来的影响表示歉意。而且，按照GB25192再制干酪国家标准，138g（6杯）小小光明宝宝奶酪添加的乳矿物盐，俗称乳钙，符合新资源标准。乳钙来源于乳中，是天然、安全、优质的钙源。其公关部相关负责人说，这款产品是针对儿童而并非婴幼儿的，因此将来可能会更换包装，避免出现误导。

实际上，并非只有光明的此款产品中含有乳矿物盐，很多针对婴幼儿的食品包装上，关于乳矿物盐的标注让一些业内人士都一头雾水。

记者发现，网络上销售的一款名为成长快乐牌乳钙Q片的产品，其声称主要原料中也含有乳矿物盐；“唯氏”也推出了针对婴幼儿的牛奶乳矿物盐粉，并标明3至6个月婴儿每天两次、每次四分之一袋等信息。

“安全”能否成为“违规”借口？

如此令人眼花缭乱的产品及标识，是否真的合乎国标？是否安全？是否违规？

记者查阅GB25192再制干酪国家标准发现，其中并未对产品的钙或乳钙含量作出明确规定。标准中说，干酪产品是以干酪为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其他原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。同时指出，其他原料也应符合相应的安全标准及有关规定。

有业内人士认为，即使该产品符合干酪国家标准，但包装上说食用群体包括婴幼儿，也应符合婴幼儿食品的相关国标。相关企业不能以符合一个国家标准就作为借口开脱，“只言其一不言其二”的说法会让消费者产生推脱责任的感受。