蜂蜜造假花样繁多 “甜蜜”事业变辛酸亟待整治

图表:选购蜂蜜有6招 新华社发(资料图片)

随着蜂蜜、蜂胶等蜂产品的药用功效逐步为人们所了解,蜂蜜产品日益走俏市场。近一段时间,国内部分地区相继出现“假蜂蜜”事件,这无疑给消费者的心理蒙上一层阴影。同时,假蜂蜜的出现还让辛勤劳动的正规养蜂人蒙羞,让这个“甜蜜”的事业变得苦涩。

“假蜂蜜”威胁健康

2011年春节以来,国内多个地方陆续曝出“假蜂蜜”事件。2月23日,北京媒体报道,因所含蜂蜜成分少,“天衢源”“互润”“医峰堂”3个商标、6个批次的蜂蜜产品被北京市工商局勒令全市停售;3月13日,中国质检网披露,广西自治区工商行政管理局对流通环节掺假蜂蜜展开专项抽样检验,共抽检44批次样品,合格率仅为47.7%;4月底,山东一些媒体披露,在烟台某沃尔玛超市出现了“糖稀兑水”的假蜂蜜,济南不少超市在售蜂蜜也是假货。

记者采访到的一些购买蜂蜜的顾客表示,虽然不像有毒食品对健康危害那么大,但是假蜂蜜太“伤感情”了。在北京某高校读法律专业的研究生陈昕告诉记者:“看到假蜂蜜的报道,觉得实在是太伤人感情了,以前吃的所谓‘营养品’多半是白吃了。”她说,吃蜂蜜主要看中其营养价值和保健功效,以后要多学一些蜂蜜鉴别方法,避免上当受骗。

山东省临沭县的王辉在网上经营一家网店,帮养蜂的父母、亲戚直接销售家里自产的各种蜂产品。王辉告诉记者,蜂蜜造假由来已久,在业内已是“公开的秘密”。

据蜂业专家介绍,蜂蜜是蜜蜂采集了作物鲜花蜜腺中分泌的花蜜,经过反复酿造制成的天然甜品,其主要成分是果糖、葡萄糖等单糖,易于人体肠胃直接吸收,不需要胰岛功能的转化,所以即便是糖尿病人也可以适量食用以补充糖分。而假蜂蜜多由淀粉等多糖成分制造,添加大量添加剂,不仅没有多少营养价值,而且糖尿病、龋齿、心血管病患者服用后还可能加重病情。