回顾：14道汤圆DIY (图)

告别了大吃大喝的春节长假，让我们用最美味的元宵节汤圆去回味“年”的美好和甜蜜吧！元宵节各地食俗与创意吃法(图)

炸元宵

原料：

市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

制法：

1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

3.在炸好的元宵上放适量白糖。