据介绍，目前，中国已经建成葡萄酒酒庄超过160多家，酒庄主要集中在山东半岛的烟台、河北怀来、北京延庆、宁夏贺兰山麓、甘肃河西走廊等葡萄产区，目前正在建设的酒庄超过200家。仅中国葡萄酒主产区山东烟台正在建设的酒庄达40多家。来自烟台市葡萄酒局的消息说，未来3年，烟台的葡萄酒庄将超过150家。形成蓬莱、龙口、福山、栖霞、牟平多个酒庄产业带，葡萄酒产业产量从32万升，到2015年发展50万升。而宁夏葡萄花卉产业发展局公布的消息说，贺兰山东麓已有90家酒庄，原本计划2020年达到“百庄”的目标今年就能实现。

张裕、长城、华东、威龙、王朝等国内大品牌纷纷建起自己的酒庄，连中国最著名的白酒品牌茅台也加入了红酒酒庄的建设行列。其投资近3.2亿元的茅台葡萄酒庄园项目将在今年年底正式投产，年产1000吨高端葡萄酒。

在专家眼中中国葡萄酒庄的激增，亦喜亦忧。著名葡萄与葡萄酒学家、西北农林科技大学副校长李华教授认为，中国葡萄酒庄还处于发展初期，法国有8万多家葡萄酒庄，相比之下，中国的酒庄还很少。但是蜂拥而起的酒庄，面临着葡萄原料、技术人才、品牌等多方面的制约，许多酒庄会面临海内外众多著名酒庄产品的激烈竞争中的生存危机。

7月29日， 在2014世界葡萄大会新闻发布会上北京延庆县就宣布停建原计划建设的44个酒庄的40个，只建设4个精品酒庄。今年葡萄酒销售的降温已经给酒庄热泼下了冷水。

“中国酒庄要走小酒庄、大产业的路子，但是酒庄要有自己的个性，才是发展的希望之路。” 李华教授说。

他分析，中国葡萄酒产80%处于低端产品，酒庄也多是模仿海外建筑格局，酿酒葡萄同质化严重，产品缺少个性。中国也应引入法国酒庄评级的办法，引导企业发展特色名酒庄。

值得注意的是，近年来海外著名葡萄酒庄开始了在中国建设自己的酒庄。罗斯柴尔德男爵拉菲集团（Domaines Barons de Rothschild）与中国中信(华东)集团有限公司合资去年4月在山东蓬莱开始建设一座中西合璧的葡萄酒庄，葡萄种植园面积将达到50公顷。2016年，蓬莱种植基地生产的首批葡萄酒将面世，年产量在2万瓶，随后逐步达到年产量12万瓶，其中90%以上面向中国消费市场，目前拉菲公司产品15-20%出口中国。拉菲集团总经理Christophe Salin说：“我们在中国打开一扇酿酒大门，并期待着这款新酒的面世，也希望中国消费者将来会以这款酒为傲”

其实，中国目前的酒庄多数有海外酒庄的影子，从技术、酿酒师、资本、到酒庄风格方方面面都与海外酒庄合作带来的影响。

中国已经拥有一批在国际上有影响的酒庄，生产产国宴用酒的张裕北京爱斐堡国际酒庄，已经成为中国高端葡萄酒的代表。而辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄冰酒成为世界三大冰酒生产酒庄之一，年产冰酒超过1000吨，成为全球冰酒产量规模最大企业。蓬莱国宾酒庄建设了中国第一座具有唐代宫廷风格中式唐风酒庄。

为推动中国酒庄健康发展，早在2005年，由中国酿酒工业协会牵头，中国酒庄联盟成立并通过了《中国酒庄联盟章程》。强调中国酒庄与国际接轨，提升品种和核心竞争力。（记者 鞠川江 赵瑞雪）

实习编辑 黄金铮