9月16日，由国家商务部、四川省人民政府联合主办的第九届中国食品博览会（以下简称“食博会”）在成都世纪城新会展中心隆重开幕。展会将持续到9月18日，届时，数万种国际国内各类美食供观众挑选、品尝。

据悉，本届食博会展览面积8万平米，共设酒饮展区、国际食品展区、四川特色食品展区、国际美食节展区等13大展区。将有来自38个国家和地区的有关组织机构和食品类企业组团参展，美国、墨西哥等驻华使领馆代表以及哥中商会、日本贸易振兴机构、印度产业协会等商协会代表将参会。

本次展会还引入了一系列国际性、高规格的国际活动在6号馆国际食品展区举办。包括享有“咖啡奥林匹克”美誉之称的2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛（成都分赛区），为全球的职业咖啡师提供表演、竞技和交流的平台，展现具有国际水平的咖啡调配技艺，传播咖啡文化，引导咖啡潮流。观众还能欣赏到来自以色列等国的调酒秀表演和互动教学等精彩的现场节目。

据介绍，本届大会共有近2000家食品类企业参展。在本届食博会与食安会同期举办的强强联手倍增效应下，一大批包括蒙牛、双汇、五粮液、茅台集团、希望集团等知名食品企业和龙头企业也踊跃参展。

展会期间，还将组织多场采供对接活动，并由专人引领采购团巡馆洽谈。会后，将根据现场采集的数据进行分析和回访，力求为参展商和采购商搭建交流合作平台。截止目前，沃尔玛、伊藤洋华堂、红旗超市、京东商城、凯宾斯基酒店等208家大型流通企业、知名酒店、代理经销商，已确认参会，将携上千亿元采购清单参会。另外，还有逾3.3万名专业观众报名参加此次展会。

据了解，本届食博会在总结前八届经验的基础上，办展水平大幅提升，参展国家数量不断增加，众多龙头名企纷至沓来，专业化、国际化水平再上新台阶，配套活动更加注重实效，全力为参展企业打造良好的合作交流平台。食博会自2004年举办以来，分别在武汉、宁波、成都成功举办了八届，累计展览面积45.3万平方米、展位2.15万个，参展企业1.5万余家，累计成交额约605亿元。

同时，组委会与联合国世界粮食计划署（WFP）合作，举办“联合国世界粮食计划署采购说明会”，介绍联合国采购标准、流程及需求，为广大参展商提供进入联合国采购供应链的机会。除此之外，组委会还精心策划了多场内容丰富精彩、注重实效的论坛和活动，包括第九届食博会产品推介说明暨采购说明会、专场对接洽谈会、2013中国食品经销商（西南）峰会和经销商专场对接洽谈会等。（李渝 赖力）

  实习编辑：许继尹