两次初检为何“合格”？

原因：不同的检测方法可能导致漏洞

常州凌家塘市场拿出的检测报告显示，其中并无“水胺硫磷”这个检测项目，但最后显示为合格。同时，众彩物流在前天接受采访时也表示，在进场时这批豇豆的初检没有问题。

那么，既然两次初检均合格，为什么昨天南京市农林部门复检时会查出问题呢？是市场无心的失误，还是有心隐瞒？内行人士指出，真正的原因是，蔬菜的质检方式本身存在漏洞。其实，这在海南、武汉等地都已有过前车之鉴。海南对上市的豇豆实行的是定性检测，只要合格就能销售，但武汉在抽查时却实行的是定量检测，精确到很小的百分比，所以才出现了细微的超标。业内人士称，水胺硫磷数值超标，只有通过定量检查才能查出，而目前几乎所有的农贸市场、蔬菜批发市场进行的检查方式都是定性检查。

南京市农林局农产品质量安全处处长施泽平说，所谓定性检测是检测蔬菜残留的是什么农药，是否超标。而定量检测是要有具体数据值的，根据数据值判定是哪类农药，超标超到什么程度。据悉，南京最大的菜篮子众彩物流中心在检测蔬菜农药残留时也只是定性检测。

市场上的豇豆能吃吗？

存疑：之前卖剩下的毒豇豆可能还有

之前，众彩物流曾表示，南京市场上80%的豇豆都是从众彩物流进货。那么如今出现在菜市场、超市的豇豆又能不能放心食用呢？众彩物流负责质检的徐菊淮介绍，从25日开始卖出去的豇豆都经过质量检测，不会存在农药超标的问题，但不能排除市面上还有前段时间卖剩下的豇豆，这部分豇豆的水胺硫磷没有进行检查，食用并不安全。

除了豇豆、四季豆，其他蔬菜到底是否安全呢？据了解，目前南京300多家菜市场都是采用的定性检测，这无疑给“水胺硫磷”等项目检测留下了漏洞。好在有消息显示，南京众彩农副产品批发市场将开建农产品质量安全综合检测中心。届时，进入众彩物流中心的蔬菜都可以实行定量检测了。不过，有业内人士认为，这不能完全杜绝残留农药超标的蔬菜。因为，目前科巷菜场的露天批发市场、福建路、江北的泰山新村、大厂、六合以及高淳的批发市场都在监管之外，南京主城区的不少菜市场的蔬菜就来自这些批发市场，如何监管是个亟待解决的问题。

也有业内人士建议，南京可以像猪肉那样对蔬菜实行索证制度，即进场的蔬菜都必须持有当地农林部门出具的定量检测合格证书，方可销售。对此，众彩物流中心的有关负责人表示做不到。据称，他们曾经设想过实行索证制度的，但是各地蔬菜经纪人一般多在晚上到地头收购蔬菜，农民或经纪人要跑到乡里才能进行检测，问题是有的地方根本就不具备检测的条件。

那在农民种菜的过程中就监管起来行不行呢？对此，南京市农林部门有关人士表示，做不到，原因是，要想监管到每家每户是很困难的，不要说外地了，就是南京本地都不可能做到。“菜篮子”把关，仍然是个难题。

名词解释

水胺硫磷：一种高毒杀虫剂，能通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒，作为一种高毒农药，水胺硫磷禁止用于果、茶、烟、菜、中草药等植物或蔬菜、水果上。

来源：新民网 编辑：肖亭