长春香格里拉大酒店参咖啡推出全新零点菜单

长春香格里拉大酒店参咖啡将零点菜单全新升级，升级后的新菜单兼顾“美味、健康、创新与融合”的理念，旨在为每位食客打造最难忘的美食体验。

新零点菜单由法国大厨克里斯托夫先生及其团队合力精心打造，一共包括11个大类、68道菜式。克里斯托夫先生已从事餐饮行业近32年，曾在法国、印度尼西亚、香港、英国、澳大利亚、泰国、日本、韩国等多个国家献艺，在担任长春香格里拉行政主厨的两年里，他全心全意致力于了解本地食客的喜好，不断推陈出新。克里斯托夫先生烹调出的菜式，每一道都称得上精心美味。

此外，在新菜单的设计过程中，我们还充分考虑了健康饮食方式对人们生活的重要性。酒店选用最新鲜高品质食材，在烹饪过程中最大限度地保持原料的营养成份及天然风味。此外，菜单中的七道素食菜品更是一大亮点，突出了新菜单绿色的健康理念。

同样，创新也是新菜单必不可少的元素。宾客们一定品尝过芝士蛋糕，但是若想品尝由长春香格里拉大酒店创新秘制的蓝莓芝士蛋糕，那一定要来参咖啡。新菜单不仅囊括了多款经典传统菜式，而且还包括了举不胜举的创意新菜：香格里拉俱乐部三文治、西式扒板波士顿龙虾、四味芝士披萨及牛轧糖冰激凌等，一定会让食客大快朵颐。

最后，参咖啡的厨师团队成就了新菜单的“融合”特质。参咖啡的大厨们来自不同地区及国家：来自法国的行政主厨，来自槟城的马来西亚厨师Azhar，地道陕西拉面传人孙师傅，来自西安的甜点烘焙师以及本地厨师精英们。他们纷纷为新菜单献技献力，主理自己的拿手菜式，群策群力，为新菜单锦上添花。（记者 刘明太）

实习编辑：李思家