螃蟹的相克食物搭配：

一、螃蟹忌与柿子同吃

《本草纲目》记载：“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，而柿子中含有较多的鞣质和果胶。

螃蟹与柿子同吃的话，蛋白质与鞣质相结合，容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。

因为鞣质容易具有收敛作用，所以还会抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。

所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

误食化解：吃藕节（煮水饮用）。（来源：爱美网）