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长沙美食:美味叫化鸡

2013-08-27 15:30:18 来源:中国日报湖南双语网
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简介

长沙美食:美味叫化鸡
 
 

美味叫化鸡又称“煨鸡”。系将鸡挖去内脏,放入干贝、开洋、火腿片及适量调味品,用荷叶将鸡包裹,于在外面涂上一层泥,放在火上煨烤。熟后异香扑鼻,鲜嫩酥烂,别有风味。 此鸡皮色金黄橙亮,肉质鲜嫩酥软,香味浓郁,原汁原味,营养丰富,风味独特。

编辑: 张少虎 标签: 长沙 美食 叫化鸡
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