1、延缓衰老

北京协和医院营养专家于康表示：“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。”

善活吧网站上推出的一款“大豆异黄酮”软胶囊在进行商品描述时也称“大豆异黄胴被称为天然植物雌激素，雌激素决定了女性健康的基础”，这与专家的观点不谋而合。因此大豆对于延缓衰老有着至关重要的作用。